在这以瘦为美的时代里， 减肥成为了一种时尚潮流， 为了能够实现完美的身材， 爱美的朋友是采用各种的办法， 近些日子在网上流行一种苦瓜减肥方法， 就是每天晚上生吃两到三根苦瓜进行减肥， 那么， 晚上吃苦瓜真具备减肥效果吗？这是众多爱美想减肥的朋友共同质疑的问题 。
苦瓜又名凉瓜， 是一种人们喜爱的蔬菜， 熟色赤， 苦味减， 寒性降低， 滋养作用显出， 与末熟时相对而言， 以清为补之 。 其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃， 更取其清热消暑功效 。 另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效， 所以也有减肥的功效 。
生吃苦瓜不减肥！
专家指出苦瓜营养非常丰富， 其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首， 且糖和脂肪的含量都非常低， 比较适合肥胖者食用 。 但是， 单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的， 而且还有一定的健康隐患 。
虽然现代研究表明， 苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用， 适合高血脂患者食用， 但并不等同于苦瓜具有减肥的功效， 因为肥胖和高血脂并不完全是一回事 。 相反， 研究还发现， 苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用 。 可见， 每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的 。
特别是对于准备受孕的女性而言， 更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥， 否则将直接影响到您的生殖健康 。 印尼医学家发现， 苦瓜中含有一种有避孕作用的物质， 大量食用可导致不孕或胎儿畸形 。 此外， 鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白， 动物实验证明， 该蛋白有抗精子正常发育的作用， 使受孕率降低 。
最后专家还指出， 苦瓜性味苦寒， 多食易损脾败胃， 因此最好不要空腹食用， 脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食 。 此外， 处在月经期时， 也应暂时和苦瓜保持距离 。
苦瓜减肥推荐食谱
虽然生吃苦瓜不安全， 也没有减肥效果， 那苦瓜怎么做才可以达到减肥效果呢？下面小编就推荐1款美味苦瓜菜肴助你减肥 。
芹菜肉丝炒苦瓜
材料：苦瓜300克， 芹菜100克， 肉丝200克， 酱油， 葱末， 姜末， 盐， 鸡粉， 水淀粉各适量 。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂， 平剖成两瓣， 去瓤后切成丝， 芹菜洗净后切成丝 。
2、炒锅上火， 加油烧至五成热， 放入葱姜炒出香味， 放入肉丝， 煸炒至变色刚熟， 盛出待用 。
3、炒锅再上火， 放油烧热， 加芹菜、苦瓜煸炒至熟， 下酱油、肉丝炒匀， 勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可 。
【晚上吃苦瓜具备减肥效果吗】通过以上专家针对晚上吃苦瓜具备减肥效果吗这个问题的解答， 相信现在大家应该已经了解到吃苦瓜是具备减肥效果的， 但是最好是不要生吃苦瓜， 生吃苦瓜不但不安全和没有多大的减肥效果， 大家可以用苦瓜和其它菜搭配着做成美味的佳肴食用 。
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