做法：
1.把猪里脊肉剁成肉糜， 放入淀粉， 鸡蛋清、盐、蚝油搅拌 。
2.锅里做水， 等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中 。
3.等肉丸漂起后捞出， 盛入清水碗里备用 。
4.锅里做水， 放入冬瓜片， 烧开 。
5.放入汆好的肉丸 。
6.大火煮开后放入盐、撒入胡椒粉， 滴入香油， 再撒上香菜和葱丝即可 。
十， 海带排骨汤
主料：海带、排骨、葱姜、黄酒、清水、盐
做法：
1.海带蒸透， 洗净切块备用 。
2.排骨冲洗干净备用 。
3.除了盐以外的调料都放入电压力锅 。
4.选择蒸排骨档 。
5.最后加入盐调味即可 。
十一， 苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜， 皮蛋， 鲫鱼
做法：
1.苦瓜洗净切开， 挖去瓤和籽， 切块皮蛋洗净去壳， 切块；
2.洗净宰好的鲫鱼， 刮净腹内黑膜， 沥干水分；
3.热锅下两汤匙油， 下鲫鱼两面煎至微黄， 倒入6碗水和姜片煮沸， 转中火煲20分钟；
4.下苦瓜和皮蛋滚10分钟， 下盐调味即可品尝 。
十二， 川党参杏仁鸭汤
材料：老鸭半只， 党参、熟地各10克， 杏仁， 油盐适量， 料酒少许
做法：
1.鸭子洗净后斩件；
2.杏仁用开水烫去衣备用；
3.党参、川贝母、熟地分别洗净备用；
4.将上述材料一起放进砂锅中， 加清水适量， 用大火煮沸后， 改用文火继续煮2-3个小；
5.调味后即可饮用 。
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十三， 鲫鱼萝卜汤
材料：鲫鱼、萝卜、老姜、香菜
做法：
1.鲫鱼去鳞去内胀；
2.萝卜去皮， 切丝；
3.油锅烧热， 下鲫鱼两面煎黄；
4.加入热水， 葱， 煮10分钟；
5.加入萝卜丝煮2分钟；
6.加点盐， 撒点香菜即可 。
十四,香菇炖鸡汤
食材：鸡、香菇、姜、红枣、枸杞
做法：
1.把鸡处理干净；
2.在锅中注入足够量的清水， 冷水下入整鸡；
3.大火煮滚后捞去浮沫；
4.放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇；
5.烧开后炖一段时间即可 。
喝汤是春日里很享受的事情， 当然选择合适的汤还重要， 今日小编整理的十四款适合春季喝的汤食谱， 大家不妨来认真的看看吧！
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