中医认为,鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃 。 外用还有解毒消炎的作用 。 尤其是治疗产后乳少更有独到之处 。 吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果 。 临床实践证明,鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效 。
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鲫鱼不能和什么一起吃:
- 鲫鱼和猪肝:鲫鱼含有多种生物活性物质,和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值.并轻易智慧导致腹痛、腹泻 。 鲫鱼和芥菜:鲫鱼的食物药性属干温,其功能之一是消水肿,解热毒 。 如与芥菜同食,反而发水肿 。 鲫鱼和花生:同时吃会反胃 。 鲫鱼和野鸡:同食会发生生化反应,对人体有害 。 明·李时珍《本草纲目》:“鲫鱼同鸡肉同食生痈 。 ”鲫鱼甘温性热,而野鸡甘酸微寒;鲫鱼下气利水,野鸡则可补中益气 。 二者性味不相合,故不可同食 。 而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素,同食还易发生生化反应,对人体有害 。 鲫鱼和猪肉:对健康不利 。 [典说]唐·孟诜《食疗本草》:“鲫鱼不可与猪肉同食 。 ”猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能略有不同,但二者同食可发生反应,对健康不利 。 另有资料表明:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用 。 吃鱼前后忌喝茶 。
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