味甘，咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物 。 含有大量的维生素E，滋阴养血、和中养肾、健胃消食、除热解毒 。
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19.海带
味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效 。 除此之外，海带还含有碘，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用 。 海带可用来凉拌或熬汤 。
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