选址就是选战场 , 落地天命圈还是落地成盒不是看造化 , 是看选址技术 。 我发现很多人喜欢靠感觉选址 , 往人堆里扎 , 结果很容易被圈里的高手碾压 。 其实我刚好就是个反面案例 , 开第一家店选在福田一个单量最密集的位置 , 当时还自我感觉贼好 , 结果竞争惨烈 , 费了很大劲才慢慢做上来 。
后来经过我们多次的测试和验证 , 并结合了大咖的理论指导 , 总结了一套最有效的方法:即百度热力图+外卖平台数据+目标客群+竞对群体综合分析 , 目前我们杭州的14个店都是用这套选址方法找出来的 , 其中康康谷店开业仅一个月直接冲上区域第一 , 月售8000单 , 不得不说 , 选择一个好的起点就等于成功了一半 。
那这4个数据如何分析 , 下面来一一详解 。
3.1、使用百度热力图筛选高质量商圈
在应用商店下载安装百度地图App , 打开后点击右上方的图层 , 然后选择热力图 , 把地图缩放到适当的大小 , 看到地图上红色越深的区域 , 表明人口越密集 , 消费能力也就越强 。 标记好这些深色区域的中心 , 把地点记下来 。
【美团线上怎么开店 自己开店怎样加入美团】
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我们自己的选址软件
3.2 巧用外卖App抓取优秀竞品数据
打开美团外卖和饿了么 , 先定位到刚刚记录的地点 , 然后搜索你要做的品类关键词 , 比如“汉堡” , 再点一下“销量排序” 。 这时优秀竞品的名单就出来了 , 然后一直往下滑 , 把销量前十的店铺和月售单量记录到表格 。 这里要注意一点 , 点击销量排序后 , 有卖汉堡的店都会显示出来 , 但是那些不是主营的就不能算 。 最后 , 把各个定点周围的竞对数据收录到表格中 , 就是每个定点区域的商圈容量 。
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3.3 标记客群竞对位置 , 定下最终选址
3.3.1 经过步骤3.2可以看出哪个定点的商圈容量更好 , 在这个基础上 , 把定点周边的核心客群标记出来 , 大概在周边3km的范围内 。 比如你做正餐简餐的 , 就标记CBD和城中村 , 像我们做炸鸡 , 就会对范围内的技校做标记 。 因为这个圈内包含的客群越多 , 购买我们餐品的人就会越多 。
3.3.2 除了标记核心客群 , 还要把刚刚我们在3.2中收录的优秀竞对标记出来 , 圈内的优秀竞对越少或者离我们越远 , 竞争就越小 。
接下来要做的就是不断移动这个3km的圆圈 , 圈住尽量多的核心客群和尽量少的竞对 , 圈内就会呈现肉多狼少的局面 , 对我们来说优势更大 。 这就是选址的过程 , 最终确定的圆心就是我们店铺坐落的最优位置 。
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