“民以食为天” ， 一日三餐成为日常无法避开的话题 。 饮食对于人的身体健康产生着不可估量的影响 ， 因此如何吃好、吃对着一日三餐就变得尤为重要 。 我们常说：“早上吃的要像个皇帝 ， 中午吃的像平民 ， 晚上吃的像乞丐” ， 具体要注意哪些细节呢？
早上吃的像皇帝
在经过一夜的休息之后 ， 早晨起来 ， 我们已经将胃里的食物全部消化的差不多了 ， 人体处于比较空的状态 ， 基本上也是缺水的状态 ， 所以早晨的这顿饭 ， 我们不仅要吃好 ， 还要吃饱 。 在七点钟的时候 ， 人的交感神经慢慢活跃起来 ， 消化功能也开始运转 ， 胃肠道正处于苏醒状态 ， 此时吃早餐 ， 能最高效地消化和吸收食物中的营养成分 。 所有我们最好的早餐时间是起床后20分钟—30分钟 。 为了补充一天的能量 ， 早餐量应该占全天的30%—40% 。
因此在早餐的选择过程中 ， 应该尽量是品种丰富 ， 补充身体所需要的各种能量和蛋白质 ， 同时要注意粗细搭配 ， 荤素搭配 ， 要多吃热食 ， 一大早食用冷食容易对肠胃造成伤害 ， 同时注意补充水分 ， 不可以只吃干食 。
中午吃的像平民
在经过一上午四五个小时的消化之后 ， 人的胃部基本上已经排空 ， 面对接下来一下午的工作 ， 此时需要在中午好好吃一顿个身体充电 。 一般来说 ， 12点半左右吃午餐最好 ， 午餐应该多补充些蛋白质 ， ， 如肉、鱼、禽蛋和大豆制品等 。 因为食物中的蛋白质能促进血液循环 ， 让头脑保持灵活、思维敏捷 ， 有利于一下午的工作 。 另外还可以补充一些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物 。 午餐的热量应该占全天总热量的35%～40% ， 因此 ， 主食、副食要搭配好 ， 以保证正常的能量供应 。 午餐中不同食物比例的分配应为1/6的肉类、鱼类或蛋类 ， 2/6的蔬菜 ， 3/6的米或面食 。
晚上吃的像乞丐
到了晚上之后 ， 由于身体不会再消耗过多的能量 ， 因此在饮食方面应注意减少 ， 并且不要将晚餐的时间放的过晚 。 晚餐要以清淡的食物为主 ， 不吃或少吃水果 ， 不吃或少吃高热量的食物 ， 因为脂肪摄入过多会引起血脂异常 ， 导致动脉粥样硬化、冠心病等疾病;如果摄入过多的蛋白质 ， 则会增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担 ， 对肝、肾疾病患者非常不利 。
所以晚餐应该尽量选择蔬菜等富含膳食纤维和糖类的食物 ， 适当吃些粗粮和少量的鱼类 。
【一日三餐怎么吃身体最健康】看似简单的一日三餐 ， 其实隐藏着身体健康的大道理 ， 切不可小觑 。
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