冬虫夏草怎么吃(冬虫夏草的正确吃法)
一般来说，每年的4、5、6月份都会有新鲜的冬虫夏草上市 。由于对温度、湿度等要求极高，鲜虫草很难保存 。尝一口新鲜的冬虫夏草，就像赶早市一样 。
新鲜的冬虫夏草有淡淡的松茸鲜味，吃后很韧，有嚼劲，很甜 。这是吃冬虫夏草干根本无法比拟的！这么珍贵的东西一定要知道正确的吃法，那么新鲜的冬虫夏草怎么吃呢？本文推荐几种常见的食用新鲜冬虫夏草的食谱 。
鲜虫草、鸡蛋、红糖水
材料:鲜虫草3个，鸡蛋2个，红枣枸杞适量，红糖适量 。
做法:将水烧开，将鸡蛋放入锅中，加入红枣和枸杞，小火煮5分钟，出锅前加入鲜虫草和红糖，煮3分钟左右出锅 。补气养血，建议马宝月子期间可以试试 。
鲜冬虫夏草蒸鸡蛋
【虫草的正确的吃法 冬虫夏草的吃法】材料:新鲜虫草4个，鸡蛋2个，枸杞适量，香油适量 。
做法:将鸡蛋打散，加入适量纯净水，加入少许盐，搅拌均匀，加入枸杞蒸6分钟左右，再加入鲜虫草蒸3-5分钟左右，最后淋上香油 。口感嫩滑，即食，营养丰富，适合儿童食用 。
鲜虫草鸭汤
材料:鲜虫草10根，老鸭1只，红枣适量，生姜少许 。
做法:将老鸭焯水后取出切成小块，加入红枣和姜片，一起煮一个半小时，煮前5分钟加入鲜虫草 。适合身体虚弱，体力不支的人 。
鲜虫草酒
原料:鲜冬虫夏草100片，高度白酒5斤 。
做法:将新鲜虫草清洗干净，擦干表面水分，提前清洗酒坛擦干水分，用少量白酒浸泡清洗，然后将虫草放入酒坛，再加入高浓度白酒，密封保存一个月 。还可加入海马、枸杞或陈年陈皮 。
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