夏至可以喝什么汤，夏至煲汤技巧有哪些 _夏至

一到夏天很多人就会觉得口干舌燥没有胃口，因此在选择吃东西的时候也会比较清淡，在夏天的夏至节气这一天，其实就可以喝汤来调理自己的胃口，那大家知道有些什么汤是比较好喝的呢，在夏至这一天适合煲什么汤呢，那么接下来大家就和百思特小编一起了解看看。

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夏至可以喝什么汤

夏至喝什么汤：冬瓜豆腐排骨汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

做法： 1、准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。 2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。 3、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味) ，少许白胡椒粉，少许香油即可。

夏至喝什么汤：海带豆腐汤

豆腐的营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。豆腐和海带放在一起可以帮助女人嫩肤美白，让人的皮肤白皙有致，夏季身体也非常需要优质蛋白质来提高机体活力。

材料：冻豆腐200克，海带结100克，蘑菇50克，姜2片。

做法： 1、冻豆腐块挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会儿。 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。 4、至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。

夏至喝什么汤：消暑老鸽汤

鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽;而冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功效。合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，男女老少皆宜。

材料：冬瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法： 1、冬瓜去皮，洗净，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。 2、将除冬瓜和荷叶外的其它汤料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗量) ，武火沸后改文火煲1个小时，下冬瓜和荷叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。

夏至喝什么汤：丝瓜豆腐鱼头汤

丝瓜清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

材料：丝瓜一斤、鲜鱼头一个、豆腐四块、生姜三片。

做法： 1、丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。 2、将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。