【养生知识】黄豆和什么相克 _生活百科

黄豆作为一种高营养的食材，在生活中也是广泛被制作成各种美食让大众品尝。黄豆中含有的蛋白质相比猪肉的话是它的两倍，所以对于人体有很好的营养补充效果。黄豆虽然营养丰富，但是如果食用黄豆不当，对人体也是会有副作用的，比如黄豆和洋葱会降低钙质的吸收，黄豆和菠菜会影响钙质的消化吸收。

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黄豆不能和什么一起吃
1、黄豆+洋葱：会降低钙吸收
2、黄豆+菠菜：会影响钙的消化吸收
3、黄豆+核桃：会引起腹胀、消化不良
4、黄豆+虾皮：会影响钙的消化吸收
5、黄豆+虾皮：会影响钙的消化吸收
6、黄豆+核桃：会引起腹胀、消化不良
7、黄豆+洋葱：会降低钙吸收

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8、黄豆+菠菜：会影响钙的消化吸收
9、黄豆+猪肉：腹胀
10、黄豆+猪血：一起吃会消化不良
11、黄豆+芹菜：降低铁的吸收
12、黄豆+猪里脊肉：腹胀
13、黄豆+虾皮：一起吃会消化不良
14、黄豆+猪蹄：腹胀
15、黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
16、黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收

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哪些人不适合吃黄豆
1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
【【养生知识】黄豆和什么相克】 3、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。