店铺促销打折要视具体情况而动 , 好的店铺活动必定是天时地利人和一起造就的!
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商品组合效应
消费者最想要的是物超所值 , 所以在餐饮行业中 , 组合销售更适合营销 , 比如某烤肉餐厅设计的场景营销服务中有一条安格斯牛小排单点179元 , 与五花肉、小菜以及板腱牛肉套餐一起点只需要359元 , 消费者就会觉得十分划算 。
套餐模式很多地方都有应用 , 但是如何设置是有技巧 , 比如说有的餐厅:饭+汤品或者甜点 , 这些都是高毛利的菜品 , 菜单上所显示的单价不菲 , 做成3人套餐、5人套餐后反倒而给人很划算的感觉 。
店铺经营手段再好 , 营销方式再新颖都只是锦上添花 , 最重要的还是要做好饮品和服务 。 有好的产品做支撑 , 之后的一切才有可能 。
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