菠萝是一种美味水果 , 酸酸甜甜的味道让人吃起来非常的爽口 , 虽然菠萝好吃 , 但是不少人购买的菠萝都出现了一定的黑心现象 , 这种现象让人们非常的担心 , 害怕是菠萝产生的毒素 , 会给人们的身体带来较大的影响 , 那么 , 菠萝黑心吃了会中毒吗?下面就来看看讲解吧 , 希望大家能够了解一下 。
![【养生知识】菠萝黑心吃了会中毒吗?](http://img.zhejianglong.com/220416/12421Q361-0.jpg)
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菠萝属于热带水果 , 如果储存不当 , 菠萝就会患上烂心病 , 出现中间变黑的现象 , 菠萝烂心病 , 又称黑腐病、软腐病或果腐病 , 是采后菠萝果实的主要病害之一 , 由真菌引起 。 采后果实在常温下储存运输容易因黑腐病引起腐烂、变软、发黑 , 严重时 , 贮藏14d后发病率高达50%~60% 。 由于受到了真菌污染 , 所以“黑心”菠萝不建议食用 。 如果在卖菠萝时就发现菠萝已经变黑 , 这样听到摊主说这是菠萝成熟过透的现象 , 可千万别被忽悠了 。 想要避免买到黑心菠萝 , 要学会“察言观色” 。 从硬度上来说 , 轻轻按压菠萝鳞甲 , 微软有弹性的就是成熟度比较好的 , 硬邦邦的则是还没有熟的 , 要是能压出汁液 , 那就是熟烂了 , 最好不要买 。
【【养生知识】菠萝黑心吃了会中毒吗?】
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从颜色上 , 熟菠萝的叶子一般是青褐色 , 如果想当天就吃 , 就买鳞甲橙黄、九分熟的 , 要是想放两天再吃 , 就买亮黄色、两端微带青绿光泽的 , 这样的一般是八分熟;从其味道上辨别 , 熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香 , 切开后更是香气馥郁 , 如果还没切开就浓香扑鼻 , 那说明熟过了 。
喜欢吃菠萝的朋友要注意 , 菠萝中含有菠萝蛋白酶 , 对于口腔破裂的人来说 , 吃菠萝时一定要将菠萝蛋白酶杀死 , 否则舌唇会发麻疼痛 。 杀死菠萝蛋白酶的方式是 , 将削皮切开的菠萝放入盐水中浸泡半小时 , 或者在沸水中煮一小会 。
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作为热性水果 , 菠萝吃多了也会上火 。 尤其是在气候干燥的春季 , 人们体内易生燥热 , 此时吃菠萝更容易引起人体上火 。 所以吃菠萝的量一次控制在一个菠萝的1/6-1/5即可 , 切莫贪嘴 。
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