狗肉做法（狗肉5种最好吃的做法）狗肉大补， 相信大家都知道， 喜欢吃狗肉的人呢， 越吃越美味， 而有些不吃狗肉的爱狗人士呢
狗肉大补， 相信大家都知道， 喜欢吃狗肉的人呢， 越吃越美味， 而有些不吃狗肉的爱狗人士呢， 可能就会对吃狗肉比较反感了！总之呢， 萝卜青菜各有所爱， 狗肉作为餐桌上的美食的话， 吃法多样， 并且营养丰富， 这期的美食教程呢， 天健美食坊就准备给大家分享几种， 狗肉的特色吃法， 喜欢吃狗肉的朋友们就赶紧围观吧， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注， 我每天都会更新分享不一样的美食教程， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
文章插图
做法1：白切狗
准备食材如下：狗肉5斤， 大蒜2头， 小米椒10个， 生抽半碗， 蚝油2汤匙， 八角3个， 桂皮2块， 生姜1块， 冰水1盆
具体做法如下：将狗肉清理干净之后， 冷水下锅， 加入姜片， 八角， 桂皮， 大火煮熟， 在煮狗肉的过程中， 做个蘸酱， 将小米椒切碎， 大蒜拍扁剁碎， 放入汤碗， 然后用热油爆一下， 再加入生抽半碗， 加入蚝油2汤匙， 搅拌均匀备用！等狗肉煮熟后， 捞出放到冰水里面， 快速降温， 降温后剁成小块， 蘸上蘸酱就可以吃了！
做法2：香辣狗肉
准备食材如下：狗肉3斤， 小米椒10个， 大蒜1头， 生抽2汤匙， 老抽1汤匙， 青蒜50克， 食盐1茶匙， 蚝油2汤匙， 生姜2块
具体做法如下：小米椒切段， 生姜切片， 大蒜稍微拍扁， 青蒜切段备用， 将狗肉清洗干净之后， 再剁成小块， 接着起锅， 不加油， 将狗肉放入锅中， 中火翻炒， 把狗肉的水分炒干， 炒至狗肉表面焦黄， 加入适量的食油， 加入小米椒， 大蒜， 生姜片， 翻炒出香辣味， 在加入2汤匙生抽， 加入1汤匙老抽， 加入1茶匙食盐， 加入2汤匙蚝油， 翻炒均匀， 再加入适量的开始， 炖煮40分钟， 等到汤汁不多时， 大火收汁， 汤汁基本收干时， 加入蒜苗， 翻炒均匀即可出锅！
做法3：砂锅焖狗肉
准备食材如下：狗后腿肉500克， 薄荷100克， 白糖10克， 干辣椒25克， 白酒10毫升， 葱10克， 姜10克， 大料6克， 草果10克， 花椒粒2克， 精盐20克， 菜子油120克， 酱油20克， 肉汤150克
具体做法如下：将狗肉切成4厘米见方块， 用清水漂洗2次， 控干水分， 将薄荷洗净， 摘取嫩尖 。 炒锅加油烧热， 烧至7成熟， 下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油， 下狗肉煸炒20分钟， 注入肉汤， 烧开后倒入砂锅 。 将砂锅上火， 把白酒分两次加入， 改用小火， 焖约1小时， 汤汁收稠时， 放上薄荷， 连同砂锅上桌 。
做法4：胡萝卜焖狗肉
准备食材如下：胡萝卜3根， 狗肉3斤， 香菜3根， 干辣椒10个， 花椒1抓， 生姜1块， 大蒜1头， 食盐1茶匙， 生抽2汤匙， 蚝油2汤匙， 沙茶酱2汤匙
具体做法如下：胡萝卜去皮后切成滚刀块备用， 香菜切段， 生姜切片， 狗肉清洗干净之后， 剁成小块， 再起锅不加油放入狗肉， 先把水分炒干， 等狗肉水分炒干后， 加入1小勺食油， 加入干辣椒， 加入花椒， 加入姜片， 加入蒜头， 翻炒均匀， 炒出配料的香辣味， 炒到狗肉里面， 再加入1茶匙食盐， 加入2汤匙生抽， 加入2汤匙蚝油， 加入2汤匙沙茶酱， 翻炒均匀后， 加入没过狗肉的开水， 盖上锅盖， 再次烧开后转成中火， 焖煮30分钟， 30分钟后开盖， 加入胡萝卜， 翻炒均匀， 盖上锅盖， 再焖10分钟， 大火收汁后即可出锅， 出锅后撒入香菜碎即可！
做法5：干煸狗肉
准备食材如下：狗肉3斤， 干辣椒10个， 花椒1抓， 小葱5根， 食盐1茶匙， 鸡精1茶匙， 生姜1块， 料酒3汤匙
具体做法如下：将狗肉清洗干净之后， 剁成小块， 转移到汤盆里面， 切点姜片， 加入几个葱白， 加入3汤匙的料酒， 腌制一会去腥， 再沥干水分， 接着起油锅， 油温烧至8成热时， 把狗肉倒入锅中， 炸熟至表面焦黄， 捞出控油备用！接着起炒锅加油烧热， 下姜片， 大蒜小火炒香， 再下花椒， 干辣椒， 炒出香辣味， 接着倒入炸好的狗肉， 加入1茶匙食盐， 加入1茶匙鸡精， 再翻炒均匀， 出锅前加入葱段翻炒几下就可以装盘了！
好啦， 朋友们！狗肉的吃法还有很多， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种， 如果你在阅读本文教程的过程中， 有看不明白的步骤， 请在本文下方的留言区给我留言， 我看到后会马上为你解答的， 如果你有更好的建议， 或者更好吃的做法， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法， 又暂时没时间做， 也可以先把本文收藏起来哦！
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