鲍鱼是一种比较名贵的海鲜食品 ， 营养价值很是丰富 ， 一般可以清蒸 ， 红烧或是煲汤来食用 ， 除了这些吃法以外 ， 鲍鱼煮粥也是不错的选择 ， 下面就来看看鲍鱼怎么煮粥好吃 。
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鲍鱼怎么煮粥才好吃方法一准备一些料酒 ， 葱 ， 姜 ， 大米 ， 鲍鱼 。
先把鲍鱼收拾干净 ， 然后清洗一下切成粒状 ， 放到碗里面 ， 添加一些葱姜料酒腌制一下 ， 去除腥味 ， 大米清洗干净 ， 泡30分钟 ， 把大米放进锅中 ， 用大火煮到软 ， 然后鲍鱼粒放进去 ， 大火煮开以后改成小火 ， 煮60分钟左右就可以了 ， 然后再撒上一些盐 ， 葱花搅拌均匀就可以吃了 。
方法二准备米 ， 香菜 ， 葱 ， 蒜片 ， 生姜片 ， 鲍鱼 。
先把鲍鱼清洗干净切成粒状 ， 大米浸泡30分钟以上 ， 水分沥干 ， 锅中加油烧热 ， 把蒜片 ， 生姜片放进去爆出香味 ， 鲍鱼粒放进去炒到发白 ， 然后再把大米放进去一起炒出香味 ， 鲍鱼炒好后就加入适量的水 ， 大火煮开关火 ， 倒进电饭煲里面盖上盖子 ， 打开保温档 ， 第2天早上起来以后 ， 香喷喷的鲍鱼粥就制作完成了 ， 加上一些葱花 ， 香菜来吃味道就会变得更好 。
方法三准备枸杞 ， 生姜 ， 食盐 ， 鲍鱼以及小米 。
把鲍鱼清洗处理干净 ， 放到开水锅中烫煮一分钟 ， 再取出来把杂质清洗干净 ， 鲍鱼 ， 小米以及生姜丝放进慢炖锅当中 ， 加入清水炖煮两个小时 ， 等到小米粘稠 ， 出锅之前的5分钟 ， 添加一些枸杞 ， 就可以盛出来吃了 。
鲍鱼怎么清洗才算干净1、先将鲍鱼的外表给清洗干净 ， 可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳 。
2、然后将鲍鱼的肉和壳分开 ， 可以用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具 ， 从扁平一边切入;也可以将鲍鱼洗干净后 ， 扔到锅里煮 ， 煮熟后用刀分开肉和壳 。
3、剥开鲍鱼壳之后 ， 可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠 ， 还有一些绿色的器官 ， 要把这些内脏去除;鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端 ， 里面有一条食胃管 ， 在分解的时候必须连同口器一起除去 。
4、洗粘液 ， 拿粗盐把洗粘液也搓干净 ， 之后用清水冲洗就好了 。
新鲜鲍鱼怎么蒸好吃如果是活的鲍鱼就可以先把有肉的一面朝上 ， 铺一层 ， 在蒸笼中撒上一些精盐 ， 然后开火蒸熟 ， 水开以后继续蒸5分钟左右就可以了 ， 鲍鱼蒸好以后把肉剔出来内脏去除 ， 鲍鱼肉放到凉水当中浸泡10分钟 ， 这样可以让口感变得更加不错 ， 再把它分装到小包装里面 ， 放进冰箱冷冻吃的时候解冻就可以了 。
鲍鱼什么人不适合吃【【健康知识】鲍鱼怎么煮粥才好吃 鲍鱼怎么清洗才算干净】1、尿酸偏高和通风患者不宜吃鲍鱼 ， 鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高 。
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