冬瓜薏米汤是比较好的除湿的汤品 , 具有清热解毒的作用 , 尤其是在夏天的时候有很好的消暑去热的效果 , 在喝冬瓜玉米汤的时候也要了解一些禁忌 , 冬瓜和薏米都是相对比较寒性的食材 , 不能吃得过多 , 吃得过多容易导致脾胃虚寒 , 做这道汤的时候一定要清淡一些 , 这样能够保持原来的鲜味同时保健功效会更加的明显 。
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冬瓜薏米汤禁忌什么
1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾 , 宜多食冬瓜;热较多则伤心 , 宜多食苦瓜 。 2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡 , 是一种滋补食品 , 而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米) , 又是一种很好的消暑健身的清补剂 。 3、家中如果婴儿喂吃奶粉的 , 建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉 , 主要功能去湿下火 。 4、此汤需要清淡为宜 , 这样不会丧失汤品原有的鲜味 。 5、此汤下冬瓜后 , 要用小火慢炖 , 这样可以防止冬瓜过熟过烂 。 6、此汤制作时 , 如有兴趣的话 , 可把冬瓜皮洗净后同煮 , 煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉 , 因为冬瓜皮营养价值也是很高的 , 弃之可惜 。
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冬瓜薏米汤做法
材料冬瓜 , 薏米 , 排骨 , 姜片 , 盐做法1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅2. 薏米洗净之后放入砂锅3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用4. 砂锅中一次加足水 , 放入3-4片姜 , 大火煮开后撇去浮沫 , 然后小火再煮1个小时5. 放入冬瓜煮30分钟 , 出锅放盐即可
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冬瓜薏米的功效
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多 , 且钾盐含量高 , 纳盐含量较低 , 需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之 , 可达到消肿而不伤正气的作用 。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸 , 能有效地抑制糖类转化为脂肪 , 加之冬瓜本身不含脂肪 , 热量不高 , 对于防止人体发胖具有重要意义 , 可以帮助体形健美 。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘 , 清热生津 , 解暑除烦 , 在夏日服食尤为适宜
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