【【养生知识】地胆头老鸭汤禁忌】 地胆头老鸭汤的保健养生作用是不错的,但是在喝这种汤品的时候,要了解一些禁忌的内容,比如说孕妇尽量不要喝这种老鸭汤,如果身体过于虚寒,或者是脾胃过于虚寒,尽量不要喝,避免导致肠胃不良,对身体健康造成不良的影响,地胆头具有很好的清热下火的作用,老鸭汤喝起来汤精味甜,养生功效很好 。
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地胆头老鸭汤禁忌1、寒症勿用地胆头 。 《广西中药志》2、体虚者忌地胆头 。 《南宁市药物志》3、孕妇慎用地胆头 。 《泉州本草》
地胆头老鸭汤的功效:
地胆头老鸭汤有清润下火的功效,而且汤清味甜,在盛夏喝上一碗再适合不过了 。 地胆头是植物的根须,都是晒干后拿来煲汤的,清热祛湿 。 地胆头治丝虫病淋巴管炎:地胆草一两 。 水煎服 。 地胆头治肺结核病咳嗽痪血:地胆头草根二两,调猪赤肉炖服 。 地胆头解暑热:地胆头根,同白豆、片糖煎 。 地胆头治腋下生肿毒,散肿止痛,脓已成者亦安,亦治一切肿毒:天芥菜以盐醋同捣敷之 。
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地胆头老鸭汤的做法:
食材准备:老鸭500克,地胆头3个,蜜枣2粒,无花果4粒,北杏一小撮,红枣4粒,姜1片,盐适量 。
做法
老鸭洗干净斩大块,用热水里焯一下,冲净撇去血末 。 蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净,备用 。 地胆头、莲藕都洗净,冲洗干净上面的泥沙,备用 。 将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲,加入一片姜,盖上锅盖,大火煮开一小时 。 煮开后,转为小火炖再30分钟 。 熄火,加入适量盐调味,就完成了 。
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注意:
煲汤的时候要把握火候,煮开后火不宜过大 。 一道有营养的汤,每一个人都想学会,以上就介绍了地胆头老鸭汤的制作方法,对于很多喜欢这道汤的朋友,可以对以上的内容全面的了解一下,看看是怎样制作的,也可以根据自己的口味添加其他的食材 。
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