食谱信息：
- 菜名
- 海苔虾皮酥饼
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 杂粮米饭150g、虾皮8g、海苔20g、鸡蛋（只用蛋清）2个、
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第1步
准备食材：杂粮米饭150克、虾皮8克、海苔20克、鸡蛋（只用蛋清）2个 。 调味说明：这款酥饼加了海苔和虾皮， 是鲜咸味的， 就不用额外的调味了 。
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第2步
虾皮用清水浸泡10分钟， 然后沥干水分 。
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第3步
把杂粮米饭和撕碎的海苔， 还有虾皮都放入搅拌杯中， 倒入120克的清水 。
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第4步
启动搅拌机， 搅拌成细腻的糊糊 。
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【海苔虾皮酥饼的做法步骤】第5步
蛋清蛋黄分离， 滴入几滴柠檬汁帮助去腥 。
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第6步
这次打发蛋清， 我没有加糖， 所以一次打发到底 。
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第7步
打发至蛋清变成蛋白霜， 倒扣碗不下落， 就说明可以了 。
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第8步
把搅拌好的糊糊倒入蛋白霜中 。
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第9步
用翻拌的手法， 把蛋白霜和糊糊充分地混合到一起 。
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第10步
装入裱花袋中 。
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第11步
裱花袋剪小口， 在烤盘上挤出米饼的形状 。
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第12步
如果想要更好看一些， 还可以撒些黑芝麻， 上下火100度， 烤60分钟 。
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第13步
酥酥脆脆， 比某仙贝还好吃， 鲜咸口， 越吃越香， 当小零食完胜~
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