经常有人说有些食物和食物之间不宜一起食用， 佛手瓜作为秋季常见的一种果蔬， 它不能和什么一起吃呢？
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佛手瓜不能和什么一起吃没有严格的食物相克禁忌 。
佛手瓜也叫做千金瓜， 隼人瓜等， 是一种葫芦科佛手瓜属植物的果实， 不仅口感清脆， 而且还富含维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、微量元素等多种营养成分， 营养价值很高， 而且中医认为佛手瓜性味甘凉， 具有清热解毒、生津止渴等功效， 它在食物和药物方面并没有明显的禁忌， 不存在相克， 可以与多种食物一同食用 。
佛手瓜和什么一起吃好佛手瓜没有明显的食物相克禁忌， 可以根据自己的喜好与多种素菜或荤菜一起炒食、煮汤等食用， 如果身体有需要的话， 还可以与一些中药材一起炖汤食用 。
素菜类：胡萝卜、木耳、玉米、辣椒、土豆、黄豆、荷兰豆等 。
荤菜类：猪肉、排骨、鸡肉、鸭肉、猪蹄、鸽子、鹌鹑等 。
药材类：山药、红枣、枸杞、白芍、白术等 。
佛手瓜的皮可以吃吗可以吃 。
佛手瓜的外皮中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分， 具有一定的营养价值， 而且嫩的佛手瓜外皮薄而嫩， 连皮食用还可以增强食用口感；不过， 如果是比较老的佛手瓜的话， 就不建议吃皮了， 因为这样的佛手瓜外皮比较硬， 而且粗糙， 连皮食用反而会影响食用口感 。
佛手瓜中间的核能吃吗可以吃， 不建议食用 。
佛手瓜中间的核并没有毒性， 所以是可以食用的， 不过佛手瓜中间的核营养少， 而且口感比较差， 因此很少有人会连着核一起吃， 一般大多数人都会将佛手瓜里面的内瓤挖干净， 只吃果肉部分 。
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