咸鸭蛋怎么吃(咸鸭蛋太咸怎么吃)
【咸鸭蛋太咸了怎么吃 咸鸭蛋怎么吃】将磨碎的咸蛋黄翻炒成细细密密的气泡,将虾肉和蛋清一起加入,这样咸蛋本身的味道就够了,不需要额外添加调料 。等虾肉全部裹上咸蛋黄,我再加一碗米饭,炒到米饭金黄油亮 。
由小玉私房菜【豆果料理官方认证】
材料小龙虾尾400克
两个咸蛋
一碗米饭
练习步骤
1.将解冻后的龙虾尾冷水放入锅中,烧开后捞出,剥去虾壳备用 。
2.把咸鸭蛋的蛋黄挖出来,把咸蛋黄捣成泥,蛋清切碎 。
3.将油倒入锅中,油热后放入咸蛋黄,中低火翻炒至蛋黄起泡,放入虾肉翻炒均匀 。加入咸鸭蛋的蛋清,一起翻炒 。如果一个人吃了,加一个蛋白 。如果两个人吃,全部加 。注意量 。再加多了就咸了 。
4.最后倒入米饭翻炒至米粒清晰包裹咸蛋黄,即可出锅 。
5.龙虾和咸蛋黄的搭配真的很好吃,拌饭是必须的~
做菜很有技巧,我的每一道菜都有窍门 。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱!
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