咖啡豆和可可豆（可可粉与咖啡豆的区别）
在我们的日常生活中 ， 经常会接触到可可粉与咖啡豆 ， 很多朋友分不清这两者之间的区别 ， 下面我们就来聊聊可可粉和咖啡都的相关话题 。
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可可粉
可可粉与咖啡豆的区别？1、制作巧克力的主要原材料就是可可粉 ， 也可以直接用来泡水喝 ， 而咖啡豆是用来磨粉喝的 ， 两者都可以在喝的时候加糖和牛奶来消除苦味 。
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可可粉
2、可可粉是用可可豆磨粉而得的 ， 而咖啡豆可以研磨成咖啡粉 ， 两者在果实形状、生长区域、口感和作用上都完全不同 。
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咖啡豆
可可粉有些什么吃法？1、可以直接泡水喝 ， 用热水来冲泡可可粉 ， 满屋子都是可可粉的香气 ， 喝到嘴里口感更是一种享受 。
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2、可以用纯牛奶来冲泡可可粉 ， 营养丰富又美味 ， 孩子会特别爱喝 。
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3、可以在和面做馒头的时候添加适量的可可粉 ， 蒸出来的馒头会有淡淡的可可粉的清香 。 在和面做花卷时 ， 可以用可可粉来做配色 ， 蒸出来的花卷黑白相间 ， 好看又好吃 。
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4、可以在烘培饼干或者糕点时加入适量的可可粉 ， 可以让做出来的成片口感更丰富 ， 更好吃 。
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5、可以在做冰淇淋的时候加入可可粉 ， 就变成了巧克力味的冰淇淋了 。
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6、可以在烘培巧蛋糕或者面包的时候加入可可粉 ， 就是美味的巧克力蛋糕或者面包 ， 美味升级 ， 可谓是好吃又过瘾 。
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可可粉的种类？可可粉细分成两种 ， 分别是天然可可粉和碱化可可粉 。
天然可可粉是用可可豆研磨加工而成的 ， 在加工过程中一般不会添加任何的添加剂 ， 天然可可粉一般用于烘培蛋糕和糕点之类的食品 。
而碱化可可粉是在天然可可粉的基础上加入了一定量的食用碱 ， 根据碱化可可粉的特性 ， 一般更多用于液态的食品中 ， 比如巧克力奶等液态的食品之中 。
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什么样的可可粉更好？1、优质的可可咖啡不会结块且非常细腻 ， 呈棕红色或者棕色的为佳 。
2、其味道清雅 ， 没有其它的异味 。
3、取少量的可可粉放在掌心搓几下 ， 如果掌心依然干爽 ， 那说明可可粉的脂肪含量比较低 ， 如果油腻感很明显那就说明可可粉的脂肪含量比较高 ， 我们在烘培的时候尽量使用脂肪含量比低可可粉 ， 这样对身体好 。
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结语：一般巧克力里面的可可粉含量越高 ， 巧克力相对来说就越纯正 ， 像黑巧克力就是很纯正的巧克力 。
我们在选购可可粉的时候要注意是否添加了糖或奶粉配料 ， 因为添加了其它配料的可可粉更不适合用来烘培 ， 而更适合用来添加牛奶咖啡等饮品上更佳 ， 可以增加饮品的口味的层次感和提升口感 。
【可可粉与咖啡豆的区别 咖啡豆和可可豆】
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