又到了吃猕猴桃的季节 。 大家都知道,猕猴桃是水果中的“维C之王”,很多人都会买来给小孩、孕妇、老人吃 。
最近,苏州的高先生却买了一个“长寿”猕猴桃,尝试了许多催熟妙招后,138天过去了,竟然一点变化都没有!
“金身不腐”的猕猴桃难道能长生不老?于是,采访人员和高先生找到了店家,一探究竟!
这就是高先生买来的“宝贝”,138天了全身不腐,而且捏起来还是硬邦邦的!
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为了让猕猴桃早点成熟,高先生将猕猴桃和其他水果放在一起很多天 。
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高先生切开尝了尝,和其他猕猴桃比,味道有点发硬,但没有一点腐败的味道 。
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当采访人员找到商家,商家先是一笑,然后表示有些东西不能讲,反正你要这种就可以给你弄好 。
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在采访人员反复询问下,商家终于说出了实情,原来他们给猕猴桃表面,涂了一种药,百分之百保证至少三个月不坏 。
为了搞清楚猕猴桃上到底加了什么药,采访人员将其送到了食品检疫检验中心 。
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经检测,猕猴桃中的二氧化硫和甲醛均符合国家标准,但还有二氧化硫残留!
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不过化验员表示,猕猴桃已经四个月了,不排除里面含有的,一些成分已经挥发 。
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化验员建议:不要吃这种保质期太长的食品,会对呼吸道或口腔粘膜,有一定刺激作用,大量的话甚至有致癌危险!
专家解释:猕猴桃存在“后熟性”,需提前采摘 ,一个月以内成熟属正常 。 超过一个月未熟基本不可能再成熟,不建议食用 。
成熟度恰好的猕猴桃怎么挑?
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一闻香气
若果实质地过硬,无香气,则成熟度不高,味酸而涩,不宜购买和食用 。
二捏硬度
注意表面的茸毛是否完整,软塌塌的猕猴桃不要购买,里面都烂了(很多水果摊贩用这种快要烂的猕猴桃搞促销,大家千万别图便宜购买) 。 挑选时应选择略带香气,质地稍硬而不过硬的那种 。
三看色泽
在颜色上应挑颜色略深的那种,外皮接近土黄色,这是日照充足的象征,也更甜 。
教大家一个判断猕猴桃软硬的窍门
【这种水果买回家4个月不烂不坏,记者调查发现惊天秘密……】你可以感受下耳垂的软度,按照这个标准挑差不多一样软的果子,这应该就是猕猴桃最好吃的时候 。
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