莲子为睡莲科植物的干燥成熟种子 ， 营养价值比较高 ， 那么莲子煮粥去芯吗？莲子怎么去芯？
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莲子煮粥要去芯吗可以去也可不去 。
莲子煮粥时 ， 如果莲子芯没有取出的话 ， 煮出来的粥会有莲子芯的苦味 ， 口感可能没有那么好 ， 但是莲子芯具有清热去火的功效 ， 食用后能够对上火的症状有所缓解 ， 所以在莲子煮粥的时候如果不建议苦味的话 ， 一般可以不用取出 。
莲子怎么去芯莲子去芯有两种方法 。
1.如果是不在意莲子的完整性 ， 可以直接将莲子分为两半 ， 取出莲子芯 。
2.如果想要保持莲子的完整 ， 外观圆润的话 ， 一般建议准备一根牙签 ， 从莲子的底部中间位置穿过 ， 挤出莲子芯即可 ， 注意不要用力过大以免出现破损的情况 。
莲子芯吃多了好吗一般不建议多吃 。
莲子芯本身是一种寒性的食材 ， 不建议过多的食用 ， 食用量比较大的话 ， 容易增加体内虚寒之气 ， 出现寒气过甚的情况 ， 常伴有全身冒冷汗、脸色发白等不适症状 ， 一般建议莲子芯食用量为2g ， 如果本身就体质虚寒的人 ， 不建议食用 。
莲子一天吃几个为好食用量在30-50g之间 ， 也就是10-15个 。
【【养生知识】莲子煮粥要去芯吗 莲子怎么去芯】莲子中含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分 ， 适当的食用具有清火、安神、促进新陈代谢等作用 ， 一般食用量在30-50g之间 ， 大约为10-15粒 ， 不建议过多食用 ， 以免造成反效果 ， 影响身体健康 。
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