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寒假要注意的饮食安全

母婴育儿饮食寒假安全贴士

小朋友放假在家，家长有时就会任由孩子随便乱吃，其实，寒假尤其需要注意孩子的饮食 。 小孟为大家准备了小学生寒假饮食的注意事项，希望帮助小朋友们在家长的指导下健康饮食 。

寒假要注意的饮食安全

文章插图

1、避免摄入过多的零食、饮料
孩子适当吃些零食、喝少量的饮料并无碍 。 可是有的家长图省事，常常让孩子吃一些膨化、油炸类食品充饥;拿饮料当水喝，使孩子摄入过多的糖、色素和食品添加剂，这也是造成有的孩子肥胖和患胃肠性疾病的一个原因 。 为了孩子的健康成长，作为家长，假期里应限制孩子吃这些食物，以白开水为饮料，按时吃三餐，使之养成良好的饮食习惯
2、主食不能少
节日里，有些孩子菜吃得多，几乎不吃主食 。 这种做法很不科学 。 副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜、水果，吃多了容易损伤宝宝的脾胃，影响食物的消化吸收 。 而且，蔬菜、水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替 。 因此，要为宝宝合理安排主、副食 。 各餐荤素搭配，既要有充足的蛋白质，又要有绿叶菜，最好配上一两样开胃菜最 。
3.适当补充维生素D
维生素D具有促进钙和磷吸收、骨骼和牙齿的正常发育的功能 。 若缺乏，会造成佝偻病和骨质软化症 。 冬天里除了让孩子多晒太阳外，还要在食物中补充些 。 鱼肝油中富含维生素D，但必须在医生的指导下服用，否则易造成中毒 。 奶油、蛋黄、牛奶类的食物含少量的维生素D 。
4.多吃富含维生素C的水果和蔬菜
维生素C也叫抗坏血酸，具有促进胶原物质的合成、增进机体抵抗力的作用 。 假期里户外活动少，孩子身体抗病能力差，易患感冒，应增加含维生素C的食物 。 水果有新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃和刺梨;蔬菜有青椒、番茄、大白菜、土豆等 。
5.注意食物的烹调方法
食物烹调方法正确与否，直接影响人体的吸收 。 维生素A、D等属于脂溶性维生素，只有在脂肪的帮助下才能被人体吸收 。 在食用动物肝脏时，烹调中最好采用油炒或油炸才能有更好的效果 。 蔬菜中红萝卜、黄萝卜、黄色玉米、南瓜等，其中所含有的胡萝卜素，也是植物性的脂溶维生素，食用时也要加一定量的油烹调 。 在给孩子做饭时，也应注意各种颜色的搭配，让孩子在感观上觉得好看，有一种“想吃”的欲望
应避免的饮食习惯
1.电视佐餐，食不知味 。
不少同学既使吃饭时，眼睛也会一动不动地盯着电视屏幕，嘴巴胡乱地塞着食物在做机械式的咀嚼 。 长此会引起肠胃消化道疾病 。
2.偏食肉菜，身体受害 。
偏食对孩子伤害很大，许多“荤食主义者”，自幼不喜蔬菜，不但个头比同龄人小，健康状况也不好 。 只吃菜不吃肉食的孩子发育同样不理想，营养不良，易感冒，身体抵抗能力差 。
3.零食当餐，精神昏然 。
如今零食名目繁多，惹得学生心头痒痒，在孩子群体中零食当正餐现象不足为奇 。 零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而影响身体正常功能的发育 。
4.迷恋电脑，肠胃受害 。
电脑逐渐成为学习工具，但许多学生吃饭时间也在上网，而助时间也越来越长，则身体状况越来越差 。 用餐时及餐后长时间坐在电脑前，使肠胃功能消退，另外大多数上网的同学对饮食没有选择，食物营养摄入不足 。
5.光顾小摊，潜伏疾病 。
街边小食摊，特别是临时食摊，缺乏卫生条件，食品易受灰尘、废气等带菌空气污染，长期食用不洁净的油炸食品，后果将不堪设想 。
6.饮料当水，口渴成瘾 。
口渴喝饮料，出去玩还喝饮料，有的孩子喝饮料喝上了瘾，身体也常常不适 。 其实口渴了应该多喝水，饮料适当喝一点是可以的，但不能完全代替水 。
7.拒食牛奶，营养不良 。
牛奶是提供优质蛋白质的食物，具有人体必需的微量元素和氨基酸，但有的学生偏食，拒绝喝牛奶，造成身体营养不良 。 养成喝牛奶的习惯后，健康离孩子会很近 。
8.贪食烧烤，伤害身体 。
【寒假要注意的饮食安全】吃熏烧食物太多是有害健康的 。 如果经常在饭前摄入大量热量高、但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调;而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症 。

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