秋天来了 ， 天气越来越凉爽 ， 人们的食欲越来越好 。今天下班 ， 看到菜市场的扁豆又绿又鲜 ， 就去创业买了一个 。com 。回家切一点五花肉 ， 一盘香喷喷的豆角炒肉丝就做好了 。虽然是常见的家常菜 ， 但下饭还是很有效的 。儿子比平时多吃了一碗饭 ， 竖起了大拇指 。
文章插图
炒之前把扁豆切成丝 。关键是要尽量斜切又长又细 。这样切好的豆子斜切面增大 ， 受热面积也增大 ， 可以在短时间内快速煮熟 。这样美味的一餐从准备食材到端上桌总共需要十分钟 ， 非常Aauto Quicker 。这道菜是我最喜欢的家常菜 。
文章插图
做饭的时候 ， 我切了一个西红柿 ， 切成小块 ， 和大蒜一起爆出来 。待汁软烂后 ， 加入肉丝翻炒 。目的是利用西红柿的新鲜度来去除肉丝中多余的油脂 ， 让整道菜的口感更加清爽和出色 。有时间可以用我的方法试试 。真的挺好的 。
文章插图
[成分]扁豆角、五花肉、西红柿、大蒜、干辣椒、酱油、酱油、盐和蚝油 。
文章插图
【实践】1.扁豆角洗净 ， 两端掐掉 ， 用斜刀切成长条 。西红柿切成小块 ， 五花肉切成粗丝 。大蒜和干辣椒分别切碎备用 。
文章插图
2.锅里的油烧热 ， 放入大蒜和干辣椒 ， 大火会爆香 。
文章插图
3.加入番茄 ， 大火翻炒至软烂 。
文章插图
4.加入肉丝翻炒至变色 。
文章插图
5.倒入扁豆角 ， 加入一勺盐、一勺蚝油、两勺酱油和一勺酱油 ， 翻炒均匀 ， 待扁豆角切掉后取出 。
文章插图
[提示]1.这种扁豆角炒肉丝放入西红柿中保鲜 ， 也可以用少量醋代替西红柿 。炒菜的时候 ， 没有去皮 。注重口感的朋友可以用刀轻轻刮一下番茄皮 ， 使皮与肉分离 ， 这样轻轻揭一下就可以把番茄皮去掉 。
2.肉丝用火炒至微焦状态会更好 ， 肉中的油会被火逼出来 ， 只留下肉香 。
3、秋燥怕上火 ， 还可以去掉干辣椒 。
4.扁豆角必须煮熟 ， 可以多煮几分钟 。
文章插图
【扁豆角这么炒太下饭 扁豆角的做法美食】
推荐阅读
- 恋爱中，为什么说声道歉这么难？
- 宝贝长牙居然这么痛苦！你知道吗
- 干煸豆角的做法 水淀粉勾芡
- 油菜花粉竟然还有这么多作用 油菜花粉的功效！
- 女生不回微信还要发吗？高情商男人一般会这么做！
- 恐怖！妈妈们每天烧饭这么危险.....
- 小满必吃5道菜，润燥祛湿，养生就该这么吃！ 小满吃什么
- 冬天吃柚子竟有这么多好处，看完发现自己根本不会吃柚子！
- 怎么和女生聊天不会尬聊，试试这么聊
- 命中单身光棍手相的人难有异性缘 这么多年单身的原因终于知道了