糖(糖和糖的作用一样吗)
红糖、白糖、冰糖是人们日常生活中常见的糖类 。一碗绿豆沙加莲子百合糖浆加点糖也不能更好吃了，但是我们吃了这么多年的糖 。你知道它们之间的区别吗？红糖、白糖、冰糖有什么区别？让我们一起来看看 。
红糖、白糖、冰糖的制作工艺不同 。
红糖是甘蔗经榨汁、澄清、煮沸、石灰法精制而成的原糖 。不是高度精制的蔗糖，整个加工过程中除石灰外不添加任何化学试剂和食品添加剂，完全保留了甘蔗原有的风味和营养成分 。红糖的缺点是杂质多 。因为颜色不同，有红糖、红糖、黄糖 。颜色越深，糖的纯度越低 。
在红糖的基础上增加了提纯脱色的工序，然后去除杂质，就成了白糖 。但与此同时，红糖中一些丰富的营养成分被丢弃 。优质白糖纯度高，含蔗糖99.8%，几乎不含任何杂质 。
冰糖是由白糖经复溶、结晶、重结晶制成的大块冰糖 。冰糖有两种，单晶糖和多晶冰糖 。单晶糖是20世纪60年代生产的一种新型冰糖 。多晶体冰糖，又称老冰糖、土冰糖、块状冰糖等 。，是传统工艺制作的不规则晶体冰糖 。
因为制作工艺的不同，同样是100克糖 。红糖的含糖量低于白糖和冰糖，营养成分多于这两种糖 。它们的功效有区别吗？
红糖保留了甘蔗更多的营养成分，更容易被人体消化吸收 。近年来，红糖受到越来越多女性的欢迎 。红糖的保健功能真的有那么大吗？
很多女性痛经的时候会喝红糖水，以为可以缓解痛经 。其实红糖水对痛经并没有太大的作用，科学上也没有确凿的证据证明红糖可以治疗痛经 。人们常说喝红糖水可以补血，因为它含铁 。而红糖含铁量少，吸收率低，对改善贫血意义不大 。
白糖甜度高，含糖量高，增甜效果快，缓解酸味的能力更强，是必不可少的调味品 。但是白糖是精制的，里面的营养成分很少 。主要起到调味的作用 。而且白糖中也含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康 。
冰糖性凉，能清热解毒，润肺止咳，特别是有干咳、干咳无痰时 。适当食用冰糖有助于缓解症状 。夏天用冰糖煮汤泡茶，对清热有好处 。
在这里，大家应该对红糖、白糖、冰糖的区别有了一定的了解 。在选择这三个的时候，最好根据我们的实际情况来选择 。
【冰糖和白砂糖的作用一样吗 冰糖白砂糖】提示:世界卫生组织建议，成人和儿童每天的游离糖摄入量应减少到总能量摄入的10%(约50g)以下，如果可能，最好减少到5%(约25g)以下 。还是不建议大家多吃糖！
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