玉米含有丰富的纤维素 ， 不但可以刺激胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 还可以促进胆固醇的代谢 ， 加速肠内毒素的排出 。 那么玉米中有淀粉吗？
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玉米中有淀粉吗玉米中的淀粉含量一般约73.2% ， 算是淀粉含量比较高的 。 玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等 ， 淀粉在胃里停留的时间较长而且玉米含有大量的维生素E ， 吃了还可以美容 ， 玉米是美容和减肥食物最佳伴侣 ， 均具有降低血清胆固醇的作用 ， 不仅不会增肥 ， 反而有减肥的功效 。
吃玉米会发胖吗吃玉米不会胖 ， 主要原因如下：
玉米的代谢能为14.06MJ/kg ， 高者可达15.06MJ/kg ， 是谷实类饲料中最高的 。 这主要由于玉米中粗纤维很少 ， 仅2%；而无氮浸出物高达72% ， 且消化率可达90% ， 因此女生们大可放心 。 玉米属于粗粮 ， 热量极低 ， 同时含有大量的纤维素 。 膨化后的玉米花体积很大 ， 食后可消除人的饥饿感 ， 容易产生涨腹感 ， 而且可以预防便秘 。
玉米有什么功效与作用玉米护肝利胆 ， 利水消肿 ， 兼防白内障 ， 是世界各地餐桌上最古老的谷物食品之一 。 随着吃粗粮的口号越喊越响 ， 人们重新认识到玉米对于人体健康的重要意义 。 它味甘性平 ， 具有保肝明目 ， 清湿热 ， 利肝胆 ， 防治自内障、老年黄斑变性之效 ， 并可降压、降脂、降糖 。
玉米是很多人很喜爱的食品 ， 由玉米制作而成的菜式成千上万 。
玉米怎么挑选1、外表颜色一般来说 ， 我们可以根据自己的口味来进行购买 ， 市场上白色的是糯水果玉米 ， 黄色的是甜水果玉米 ， 也有白黄相间的 ， 这是甜水果玉米 ， 这两种主要是甜度不一样 。
2、水分不管是是什么东西 ， 我们都喜欢吃嫩的 ， 我们可以用手指来抠一下水果玉米粒 ， 我们如果能够发现有水分贱出 ， 就说明水果玉米还比较嫩 ， 如果水分少 ， 几乎没有 ， 说明水果玉米已经老了 。 或者可以看看水果玉米粒的饱满的还是瘪的 ， 也可以判断水果玉米的水分程度 。
3、水果玉米粒的量在市场上 ， 有些水果玉米 ， 水果玉米粒相对来说比较少 ， 而且一般都不怎么好吃 ， 水分少、糖分少 ， 如果水果玉米粒排列非常的整齐 ， 而且颗粒多 ， 那么一般相对会好吃些 。
4、水果玉米粒的透明度【【养生常识】玉米中有淀粉吗 吃玉米会发胖吗】我可以用肉眼来观察水果玉米粒是否透明 ， 如果是透明的话 ， 那么 ， 水分相对来说是比较多 ， 而且比较嫩 ， 煮起来会非常的好吃 ， 但如果颗粒不透明 ， 那么表示水果玉米已经老了 。 水分会很少 ， 而且吃起来也不会甜 。
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