适量的吃腰果可以给身体提供各种营养成分 ， 还有一定的保健作用 ， 腰果炒熟之后可以当小零食吃 ， 也可以搭配其他食物炒菜食用 ， 下面就来看看腰果虾仁怎么做好吃 。
文章插图
腰果虾仁怎么做好吃准备一些生腰果 ， 虾仁 ， 鸡蛋 ， 生姜 ， 蒜片 ， 葱花 ， 少许高汤 ， 香油 ， 水淀粉 ， 味精 ， 盐 ， 醋 ， 料酒 。
把虾清洗干净 ， 虾仁剥出来 ， 虾线去除蛋白打散 ， 加入一些淀粉 ， 料酒 ， 盐搅拌均匀 ， 虾仁放下去抓匀以后稍微拌一下 ， 锅里面加入适量的油 ， 把腰果先炸一下 ， 捞出来放到一边再加入虾仁 ， 划开以后停留一会儿再倒出来 ， 油份沥干 ， 锅里面加入适量的油 ， 再把大蒜 ， 大葱 ， 生姜翻炒一下 ， 加入高汤 ， 味精 ， 盐 ， 醋 ， 料酒 ， 再加入虾仁腰果继续翻炒均匀 ， 淋上一些香油就可以出锅了 。
经过漂白的腰果是什么样的有一些腰果颜色过份的白 ， 这就有可能是漂白处理过的 ， 一般好的腰果是呈现完整的月牙形状 ， 没有斑点 ， 没有蛀洞 ， 而且油脂也非常丰富 ， 有着很香的味道 ， 颗颗饱满 ， 颜色白净 ， 有一些腰果摸上去很粘手 ， 而且新鲜度不好 ， 如果是被漂白过的腰果 ， 它的白是非常不自然的 ， 凑近去闻也会闻到一些化学物质的味道 ， 这种腰果就不要购买 ， 有可能是被漂白过的 。
带皮腰果怎么去皮开水浸泡把腰果直接放入盆里面 ， 然后倒入开水 ， 找一根筷子或者一个勺子 ， 在里面搅拌均匀 ， 让开水将腰果的皮烫处 ， 一般只要烫几分钟后 ， 腰果的皮就会很快的掉下来 ， 掉下来以后 ， 再用清水反复冲洗几遍 ， 就能将腰果的皮去除的非常干净 ， 这种方法是比较常用的 。
碱水浸泡【【养生知识】腰果虾仁怎么做好吃 经过漂白的腰果是什么样的】准备一盆清水 ， 然后将腰果放进去再放入适量的老碱 ， 搅拌均匀以后 ， 再将它倒入淘米筐里面 ， 用力进行搓揉 ， 片刻之后就会发现 ， 腰果的皮全都掉下来了 ， 最后再将其进行冲洗即可 。
推荐阅读
- 【健康知识】西红柿牛肉汤怎么炖好吃 西红柿牛肉汤有什么营养
- 【健康知识】海苔是什么做成的 海苔怎么做好吃
- 【健康知识】吃麦片的好处和坏处 麦片不适合哪些人群
- 【养生知识】百香果表皮发霉还能吃吗 吃了发霉的百香果会怎样
- 食用大枣养生15个秘方
- 电脑上网流量监控突破步骤[多图]
- 哭泣的阿狸简笔画
- 萌萌的小老虎简笔画
- 公绵羊可爱简笔画
- DNF勇士集结礼盒在哪领您要知道知识