10月， 天气转凉了， 在厨房做早餐不会像夏天那样动一下， 浑身大汗， 也不会像冬天那么寒冷， 这个季节是我最喜欢的秋天， 这个月我每天都早起给家人做早餐 。 虽然我做的早餐都很大众化， 做起来都不难， 但我都很用心做， 由于我上班很早， 6点10分就要出门上班， 我习惯了清晨5点起来做早餐 。
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第一份早餐有白馒头、香葱蛋饼、红豆糙米粥、煎蛋培根、水煮生菜和火龙果 。 香葱蛋饼用了2只鸡蛋、1根香葱、80克面粉和100克水以及少许盐， 把这些食材搅拌均匀， 用平底锅煎熟切块 。 红豆糙米粥用了100克红豆、50克红米、50克黑米和50克糙米， 把这些洗净用电饭煲煮粥 。
第二份早餐有黄瓜鸡蛋三文治、藜麦大豆燕麦糊和柿子 。 黄瓜鸡蛋三文治用了4片面包片、2只鸡蛋和1根小黄瓜， 用三文治机煎鸡蛋， 在面包片上涂抹上沙拉酱， 放入黄瓜和鸡蛋， 用三文治机烤3分钟 。 藜麦大豆燕麦糊用了料包， 可以用豆浆机或者破壁机做成的 。
第三份早餐有鱼扒卷饼、白粥、坚果和红枣 。 鱼扒卷饼的饼皮用了80克面粉、3克大麦苗粉、1只鸡蛋、150克水和少许盐， 把这些食材搅拌成面糊， 用薄饼机做成饼皮， 用平底锅煎鱼扒， 饼皮放入生菜和鱼扒， 挤上沙拉酱卷起来 。
第四份早餐有鸡蛋面片、红枣八宝豆浆、蒸南瓜和雪梨 。 鸡蛋面包片是把面包片用勺子压一下， 放入鸡蛋， 可以用三文治机或者微波炉烤熟鸡蛋， 挤上沙拉酱 。 红枣八宝豆浆用了3颗红枣、黄豆、燕麦、红小豆、黑芝麻、花生、淮山、茨实， 这些食材共60克， 把这些食材放进破壁机或者豆浆机， 加入800毫升水， 做成八宝豆浆 。
第五份早餐有香葱花卷、火腿米粉、煎鸡蛋、黄豆豆浆和哈密瓜 。 火腿米粉用了3片火腿片、一些菜心， 煎一下火腿片， 把米粉煮沸后用冷水冲洗一下， 烧开水后煮米粉， 把米粉煮得绵软， 加入菜心， 最后放入火腿片和盐 。
第六份早餐有白馒头、水煮鸡蛋、牛奶谷物、红豆薏仁藜麦糊和苹果， 红豆薏仁藜麦糊用了红豆、薏仁、燕麦和藜麦共20克， 可以用豆浆机或者破壁机做成燕麦糊 。
第七份早餐有培根卷饼、紫薯燕麦糊、牛奶和橘子 。 培根卷饼的做法跟鱼扒卷饼相似， 紫薯燕麦糊用了紫薯、藜麦、燕麦做成 。
第八份早餐有香葱花卷、牛奶、红豆薏米糊、水煮鸡蛋和葡萄 。 红豆薏米糊用了50克红豆、30克薏米和少许小米做成 。
第九份早餐有花生酱三文治、红枣米糊、牛奶谷物和苹果 。 花生酱三文治用了4片面包片和花生酱， 2只鸡蛋打发均匀， 在面包片上涂抹花生酱， 放在蛋液上沾满蛋液， 可以用三文治机或者平底锅烤熟 。 红枣米糊用了3颗红枣和20克大米做成红枣米糊 。
第十份早餐有椰汁黄金糕、红豆豆浆、大麦苗团子和咖啡 。 红豆豆浆用了50克红豆和50克黄豆做成豆浆， 椰汁黄金糕用了现成的， 切片煎熟 。
第11份早餐有鸡蛋火腿三文治、红豆薏米糊和奇异果 。 鸡蛋火腿三文治用了4片面包片、1只鸡蛋、2片火腿片和2片芝士片， 用三文治机煎鸡蛋和火腿片， 在面包片涂抹沙拉酱， 放入芝士片、火腿片和鸡蛋， 盖上另一片面包片， 将面包片烘烤3分钟就可以了 。
第12份早餐有西红柿鸡蛋面条、红豆豆浆和橘子 。 西红柿鸡蛋面条很简单， 先把鸡蛋煎一下， 煮锅煮一下西红柿， 放入面条煮沸后放入鸡蛋 。
这是13份早餐有面包片、酸奶、坚果和葡萄， 酸奶和面包片都是自己做的 。
第14份早餐有白馒头、牛奶鸡蛋麦片、水煮鸡蛋和奇异果 。 牛奶鸡蛋麦片用了50克燕麦片、300毫升牛奶和1只鸡蛋， 把50克燕麦片和水煮一下， 然后加入牛奶和打发过的蛋液， 煮沸立刻关火 。
第15份早餐有黑米馒头、胡萝卜蔬菜粥和蓝莓， 黑米馒头用了250克黑米面粉、3克酵母粉和130克水， 把这些食材搅拌成光滑面团， 松弛15分钟， 擀成长方形面片， 卷成圆柱体， 把黑米馒头放在蒸锅醒发20分钟， 再用中火蒸15分钟 。
第16份早餐有南瓜发糕、黄豆豆浆、牛奶谷物和葡萄 。 南瓜发糕用了250克南瓜泥、1只鸡蛋、300克面粉、30克砂糖和5克干酵母粉， 把这些食材搅拌成面糊， 放在蛋糕模上， 等面糊发酵到原来的2倍大， 用蒸锅蒸40分钟， 把南瓜发糕蒸熟 。
第17份早餐有蒸饺子、杂粮粥、烤红薯和火龙果 。
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