鱼肉用来做成鱼排炸着吃是非常美味的 ， 口感十分酥脆 ， 做法也十分简单 ， 那么炸鱼排怎么做好吃呢?
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炸鱼排怎么做好吃1.将鱼片切成一块一块的 ， 然后把准备好的鸡蛋打匀 ， 再放入适量面粉搅拌均匀 ， 切好的鱼排裹上蛋糊 。
2.在锅中加入油烧热 ， 再把鱼排放进去 ， 等到炸至金黄 ， 就可以把它捞出来了 ， 捞出来之后将多余的油滤掉 ， 然后摆盘 。
3.将红辣椒切成小节 ， 根据个人的口味加入葱姜蒜末 ， 在锅中放少许油 ， 将红辣椒放进去 ， 还有切好的葱姜蒜一起炒香 ， 可以加入两勺番茄酱 ， 或是一勺酱油 ， 一勺醋 ， 用来调整味道 。
4.将调好的酱汁浇在鱼排上 ， 然后再加上葱花或者是香菜 ， 这样一道美味的鱼排就做好了 。
吃鱼排有什么好处炸鱼排是用鱼肉做成的 ， 鱼肉属于肉类 ， 含有很多脂肪 ， 脂肪又是由不饱和酸组成的 ， 这种不饱和脂肪酸对身体健康很有好处 ， 可以起到保护骨骼的作用 ， 对于些贫血人群来说 ， 还可以起到补血的作用 。 而且鱼肉还含有许多钙成分 ， 对牙齿有很好的防护作用 。
鱼排怎么煎不黏锅1.将鱼用水冲洗干净之后 ， 再去沾蛋糊 ， 一定要沾满鱼的全身 。
2.煎鱼排之前 ， 最好要在鱼的身上抹一些油 ， 下到油锅里之后变成小火 ， 一直用大火会很容易粘锅 。
3.在煎鱼排之前要把锅洗干净 ， 而且在油热的时候 ， 要加一点盐 ， 油温不要太高 ， 如果油温太高的话要关成小火 ， 否则会很容易粘锅 。
鱼排用什么鱼做比较好炸鱼排可以用鳕鱼做 ， 适量的吃鳕鱼可以起到活血化瘀的作用 ， 对于贫血的人们来说 ， 还可以起到补血 ， 甚至是止血的作用 ， 对身体健康是很有帮助的 。
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