关于崂山茶，这些你都知道吗？崂山绿茶的功效与作用 _资源

崂山，青山碧海，云雾缭绕，空空气湿润，土地肥沃，水质优良，自然条件得天独厚。崂山茶树于1959年引进崂山茶树品种，是全国最早的南茶北调试验点，也是江北绿茶的发源地。

文章插图
崂山茶生长缓慢，芽粗叶壮浓，耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，霜冻期比南方长。另外昼夜温差大，茶树生长缓慢，有足够的时间积累养分。因此，崂山茶营养丰富，含有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质、蛋白质、氨基酸、维生素等对人体健康有益的成分。饮用崂山绿茶具有兴奋、消除疲劳、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目的功效。尤其是茶叶中氨基酸含量高，茶汤醇厚鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好饮茶者赞不绝口。

文章插图

文章插图
“以茶换故事”
崂山茶历史悠久。相传，崂山道士如宋丘处机、张明三丰等，都是从江南移植过来，自己亲手栽培的。数百年来一直是崂山道观的健康瑰宝。清代顾作咏崂山诗，蒲松龄饮崂茶后作《绛雪》...
清代文学家蒲松龄，著名的“故事茶”，在崂山地区最受欢迎。清康熙十一年四月，他与友人前往崂山，欲回游崂山西部险峻的千口时，脚病复发，只得留在当地养病。他借此机会空整理了刚刚收集到的《崂山道士》、《翔宇》等资料，为他的代表作《聊斋志异》做准备。他还从附近当地的茶溪中采集野生茶叶，并设立茶摊供路人喝茶，以换取他们的口头故事。
神仙水出好茶，书生墨宝添光彩。因此，老明茶享有世界声誉，覆盖东方。

文章插图
“形、色、香、味”
中国农业科学院茶叶研究所对崂山绿茶的评价是:“叶厚，内质高，香气高，滋味浓，耐冲泡。”它的质/形/色/香/味都是独一无二的，堪称一绝。
形状:
崂山茶芽头大，叶厚，而南方茶芽头薄。
气泡:
崂山茶茶汤丰富，耐冲泡，南方茶汤清淡。
气味:
崂山茶因其独特的生长环境，冲泡后具有豌豆的香气。
产品:
崂山茶味道醇厚，香味持久。
崂山绿茶的功效
1.抗衰老
崂山绿茶含有抗氧化剂，有助于抗衰老。由于人体的代谢过程，如果过度氧化，会产生大量的自由基，容易老化，还会伤害细胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶的活性，清除自由基。
2.抗菌的
研究表明，绿茶中的儿茶素能抑制一些引起人体疾病的细菌，同时又不损害肠道有益菌的繁殖，因此绿茶具有整肠的功能。
3.降低血脂
科学家进行的动物实验表明，崂山绿茶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病和网络疾病。绿茶本身含有查干宁，可以提高血液业务网络管理的韧性，使血管不易破裂。

文章插图
减肥和减脂
崂山绿茶中含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。
5.预防龋齿和消除口臭
崂山绿茶含氟，其中儿茶素能抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有单宁酸，具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效预防口臭。曹雪芹写《红楼梦》时，说贾府人饭后用茶漱口，苏东坡也记载他每次饭后用中下茶漱口，以强健牙齿。它不仅能强健牙齿，还能消除齿虫和牙菌斑。
预防癌症
崂山绿茶对创业网络的某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推断阶段。为了预防癌症的发生，多喝茶肯定有其积极的鼓励作用。绿茶含有茶多酚，具有抗癌作用。如果每天喝4杯绿茶，癌细胞不会分裂，即使分裂也会延迟9年以上。