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【养生知识】桂鱼不能与什么同食 桂鱼有什么食用禁忌

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桂鱼富含人体所需的蛋白质 ， 含有提供人体热量的脂肪 ， 还有含有人体所需的各种营养元素 ， 那么桂鱼不能与什么同食？

【养生知识】桂鱼不能与什么同食 桂鱼有什么食用禁忌

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桂鱼不能与什么同食1.桂鱼不能和毛豆一起吃桂鱼中含有维生素B1、B2等维生素B族元素 ， 而毛豆中含有能破坏维生素B的成分 ， 二者同食不利于各自营养价值的发挥 ， 所以桂鱼不能和毛豆一起吃 。
2.桂鱼不能和枣一起吃桂鱼中含有大量的优质蛋白 ， 而枣里面含有较多的维生素C ， 二者同食容易发生化学反应 ， 降低两种食物的营养价值 ， 并且可能引起消化不良 ， 所以桂鱼不能和枣一起吃 。
3.桂鱼不能和西红柿一起吃桂鱼中含有微量的铜元素 ， 也是人体必须的微量元素之一 。 而桂鱼和西红柿同食 ， 则会影响铜元素的吸收 ， 所以二者不能一起吃 。
4.桂鱼不能和山楂一起吃桂鱼中含有比较丰富的钙、铁和蛋白质 ， 而山楂中含有比较多的鞣酸 ， 二者同食会降低蛋白质的营养价值 ， 而且桂鱼中的铁质和山楂中的鞣酸结合 ， 会生成一种不易消化和吸收的沉淀物 ， 从而引起腹痛、恶心、呕吐等症状 ， 所以桂鱼不能和山楂一起吃 。
桂鱼有什么食用禁忌1、鱼未煮熟 。 吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。 当你在家中烹调鱼的时候 ， 请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态 ， 肉类应没有任何半透明的迹象 。 不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起 ， 避免交叉污染 。
2、过度油炸 。 油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升 。 鱼类过度油炸 ， 或者与高脂肪、高热量的酱料搭配 ， 很快就会变成一道不健康的膳食 。 是非常不宜吃鱼肉的时机 。
桂鱼怎么做好吃材料：桂鱼1尾 ， 熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量 。
做法：
1、将桂鱼宰杀洗净 ， 在鱼身两侧划月牙形刀纹 ， 撒上精盐、胡椒粉腌20分钟;
2、锅置火上 ， 放猪油 ， 油烧至四成热 ， 放入腌好的鱼 ， 两面略煎取出;
3、锅内留油 ， 下葱、姜、蒜煸香 ， 放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼 ， 用小火煨熟 ， 用水淀粉勾芡 ， 加入醋 ， 淋入香油 ， 盛盘即成;
【【养生知识】桂鱼不能与什么同食 桂鱼有什么食用禁忌】4、注意煎鱼不要时间长 ， 煎时千万两面不要上色 。

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