现在又到了吃烤红薯的季节 ， 但是也有很多人怕吃了红薯之后长胖 ， 那么红薯是否属于碳水化合物？吃红薯是增肥还是减肥？
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红薯是碳水化合物吗红薯中含有一定的碳水化合物 ， 所以红薯可以当做主食食用 ， 不过红薯中也含有可以帮助减肥的成分 。
【【健康知识】红薯是碳水化合物吗 吃红薯可以减肥吗】红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当 ， 吃二两红薯就应少吃二两米 。 而且 ， 红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳 ， 让人腹胀、打嗝 。 吃主食的情况下 ， 建议吃100～200克即可 。
吃红薯可以减肥吗适当的吃红薯可以起到一定的减肥作用 。
红薯中含有均衡的营养成分 ， 例如维生素A、B、C和纤维素 ， 能够对肠道有很好的蠕动作用 ， 防止便秘 ， 帮助身体排出毒素 ， 促进排泄畅通 。 红薯还能阻止糖份变成脂肪的特殊功效 ， 用来减肥效果很不错 。
红薯减肥怎么吃红薯粥材料：新鲜红薯250克 ， 大米100克 。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净 ， 连皮切成小块 ， 加水与米同煮稀粥即成 。
红薯芝麻浓汤材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量 。
做法：
1、把红薯去皮 ， 切成3厘米的长条放入水中;
2、将黄油放入锅中 ， 放下洋葱用中火炒软 ， 加入红薯 ， 炒至半透明;
3、加入高汤 ， 用微弱的中火煮 ， 等红薯一变软 ， 取出一小部分作装饰用 ， 将剩下的放入容器中捣碎 ， 加入牛奶、盐和胡椒;
4、倒入器皿中 ， 放上装饰用的红薯和黑芝麻 。
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