在本次调查中 , 物流效率这一块做的比较好的是叮咚买菜、盒马、淘鲜达和美团买菜 。 苏宁生鲜、本来生活、食行生鲜出现了送货不及时、无法选择和修改配送时间的情况 。
总体而言 , 在运营方面做得较好的分别是叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜、京东到家、盒马 。
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(图片来源:上海市消保委供图)
包装食品重量相符度较低:清美鲜到、美菜商城对于生鲜电商的产品来说 , 其品控能力相当重要 。 在这部分消费调查中 , 关于物流是否准时方面 , 有10家平台能准时送达 , 分别是叮咚买菜、清美鲜到、饿了么、京东到家、每日优鲜、淘鲜达、永辉生活、百联到家、美团买菜以及盒马 。 有6家平台没有和消费者约定具体送达时间 , 消保委方面认为 , 这会给消费者造成不便 。
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(图片来源:上海市消保委供图)
关于冷链物流方面 , 生鲜产品对冷链的要求非常高 , 本次体察采用的方法是统一购买冰冻类产品 , 结果显示 , 有12家生鲜平台的化水率接近0 , 而百联到家、美菜商城的冻品化水率比较高 , 百联到家化水率达到了25.3% , 美菜商城化水率达到了45.3% 。 另外 , 京东到家购买的冷冻产品送到时已无冰 , 接近常温 。
在物流环节中的损耗情况调查中 , 有12家生鲜平台可以做到物流环节无损耗 。 在物损这一块 , 比如 , 盒马的鲜活基围虾采用了特殊的包装 , 保证基围虾存活率较高 , 但也有一些平台连基本的防损措施都没有 , 比如京东到家 。
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(图片来源:上海市消保委供图)
在包装食品重量相符度方面 , 以虾仁为例 , 通过体察发现包装食品重量相符度比较高的有五家 , 分别是每日优鲜、苏宁生鲜、淘鲜达、本来生活和盒马 , 包装食品重量相符度比较低的有清美鲜到、美菜商城 。 清美鲜到的实际净含量和标示的净含量相差53% , 美菜商城相差47.66% 。
在实际保质期方面 , 盒马的鸡蛋保质期30天 , 送到消费者手上时保质期还余28天 。 做得比较差的有永辉生活 , 商品页面标注保质期1个月 , 消费者收货时已过可生食期限 。 另有消费者在苏宁生鲜上购买的鸡蛋虽然在宣传页面上标注保质期一个月 , 但是消费者收到货后发现鸡蛋未标注生产日期和保质期限 。 还有消费者在饿了么、京东到家、百联到家购买的鸡蛋收到货后均发现未标注保质期 。 美菜商城标注和送来的实际不符 。 另外 , 淘鲜达的做法也是可取的 , 他们的鸡蛋剩余保质期虽少 , 但客服会事先打电话与消费者就这一问题进行沟通 。
调查还发现 , 百联到家送过来的生鲜货品包装袋口没有进行密封处理 , 苏宁生鲜送过来的12个百香果烂了2个 , 给消费者造成了不好的消费体验 。
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(图片来源:上海市消保委供图)
清美鲜到要求添加个人号沟通客服是线上生鲜平台引导消费者获得帮助的关键 , 客服能力也直接影响着消费者对商家服务质量的评价 。
本次调查对随货清单、客服通道、客服效率、机器客服、沟通响应、充值退款、区域差价等指标进行评价 , 并围绕是否能找到客服、一次解决问题能力、机器人客服等问题进行调查 。 其中 , 叮咚买菜、盒马、淘鲜达、百联到家(i百联)等平台在客服能力方面表现突出 , 另有部分平台客服效率有待提升 。
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(图片来源:上海市消保委供图)
具体来看 , 在人工客服方面 , 本次调查中有13家平台可比较流畅地找到人工客服 , 但也有部分平台 , 如饿了么、京东到家、美团买菜存在内部推诿的情况 。 另外 , 消费者与清美鲜到客服通话后 , 对方要求消费者添加他的个人号来进行下一步的沟通 , 属于比较不专业的体现 。
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