眼看就是夏天了 , 不少小可爱又开始了减肥了吧 , 如果鸡胸肉吃烦了 , 改吃巴沙鱼吧 , 又滑又嫩又少刺~巴沙鱼口感细腻 , 腥味也非常小 , 而且低热量高蛋白 , 多吃也没负担 。 今天我用柠檬来带出巴沙鱼的鲜味 , 做法很简单 , 把鱼肉切一切 , 腌一腌丢进空气炸锅就能完成 。 对鱼腥味敏感的小可爱 , 可以记下这个腌制鱼肉的好法子哦 , 不仅去腥 , 还能让鱼肉更加鲜嫩咸香 。 鲜嫩的鱼身包裹着柠檬的清香 , 带一点点东南亚风味 , 酸爽清新 , 一口吃出夏天的感觉! 食谱信息:
- 菜名
- 柠檬巴沙鱼
- 类型
- 月龄
- 48个月+
- 功能
- 食材
- 巴沙鱼 / 2条 , 柠檬 / 1个 , 蒜瓣/ 3瓣 , 料酒 /3克 , 生抽 / 10克 , 蚝油 /5克 , 黑胡椒粉、盐适量
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第2步:把柠檬一半切成片 , 一半备用
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第3步:把蒜拍扁
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第4步:把鱼肉切成适中的大小
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第5步:挤入剩余半个的柠檬汁
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第6步:加入蚝油、生抽、黑胡椒、料酒 , 抓匀后腌制10分钟以上
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第7步:空气炸锅盘铺上锡纸 , 刷上油
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第8步:把材料倒进去后 , 上面铺上蒜片
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第9步:放入空气炸锅 , 180度烤15分钟 , 15分钟后再翻面烤10分钟
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第10步:鱼肉的鲜嫩、柠檬的清爽、黑椒的微微辛辣 , 在唇齿间弥漫 , 这个搭配太绝了!
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