红薯又叫地瓜、红薯、红薯、红薯等 。它的肤色为白色或红色 , 肉多为黄白色 , 但也有紫色 。除了用作食物 , 它还可以用来制作糖、酒和酒精 。木薯于19世纪20年代传入中国 , 在广西、广东和海南种植 。
木薯粉 , 又称泰国生粉 。是一种淀粉的名称 , 一种从热带植物根部提取的淀粉 。这种植物属于槭科 , 与蓖麻、橡胶和麻疯树同属一科 。在热水中烹饪时 , 它将是透明和有弹性的 。
红薯粉 , 也叫红薯粉 。用红薯制成 , 一般加工成细长的灰色长条 , 晶莹剔透 , 形似扇子 。主要内容是淀粉 , 是一种粗粮产品 。经常食用有利于营养均衡、肠道蠕动和排便 。
两者都是根茎类植物 , 淀粉含量高 , 蛋白质含量低 。区别:木薯粉一般含有氢氰酸 , 有毒 , 必须用水浸泡煮熟后才能食用;但红薯粉不含氢氰酸 , 可以食用 。
【木薯粉和红薯粉的区别 红薯淀粉和木薯淀粉一样吗】
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