当下最火爆的网红小吃有哪些 当下最火爆的网红小吃

一颗土豆, 有着十几种称呼 。
土豆和洋芋是最常见的, 马铃薯因酷似马脖子上挂的铃铛而得名, 岭南人多称“薯仔”……而土豆的吃法, 远比名字要多 。
By 豆果美食达人 风意画
看着“寡淡无味”的土豆, 其实含有鲜味物质谷氨酸, 炖炸煎炒样样行 。 在夜市有一种出现率很高的人气小吃, 煎的焦香的土豆, 再撒上各种小料, 香到流口水 。

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By 豆果美食达人 姜叔的日食记
土豆作为我们生活中常见的蔬菜, 不但物美价廉, 还兼具减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用 。
By 豆果美食达人 泥鳅的美食厨房
今天, 小果儿就跟大家分享一道家庭版的锅巴土豆 。 土豆先蒸后煎, 在锅边炕出焦脆的硬皮, 最为精华 。

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By 豆果美食达人 姜叔的日食记
表面是金黄酥脆的锅巴, 内里却口感软糯, 咬一口还烫嘴 。 辣椒粉、孜然粉的混合交汇, 不知道勾引出了多人的口水 。
- 锅巴土豆 -

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By 豆果美食达人 请叫我蘑菇娘娘
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- 食材清单 -
土豆4个 大蒜3粒
孜然碎1勺 花椒碎1勺
生抽适量 食盐适量
蚝油 1勺 芝麻 1勺
- 做法 -
1. 大土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣 。
2.孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺, 适量盐拌匀混合, 盐别太多因为后面还要放蚝油和生抽都是咸的 。
3. 小米辣香葱和大蒜都切好备用, 土豆削皮洗净切成大块, 然后用水泡一会泡出淀粉, 嫌麻烦也可以不泡 。

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4.上锅蒸15分钟左右, 大概筷子能轻松插进去就可以了, 油比平时炒菜多放一些, 等油热后下土豆块小火慢煎到四面金黄 。

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5.煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油, 翻炒均匀, 再放拌匀的干料翻炒一下, 再把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦 。
6.撒上香葱, 我们的锅巴土豆就完成了 。

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