荷兰豆炒肉，简单三步，记住三点小贴士荷兰豆炒肉的做法 _资源

文章插图
最近越来越发现家庭成员少做饭比较麻烦。如果你想多做饭，你不能全吃。扔掉你不能吃的东西是浪费。如果不倒掉，可以继续吃下去没有营养，不利于你的身心健康。为了保证每天每餐都吃到新鲜的食物，烹饪的时间要尽量小而精，把原来每餐两个菜的做法逐渐减少到一个菜。只有赶上周末或者胃口好的时候，才能考虑多做一道菜或者汤，不然等孩子爸爸在家的时候，就可以多做一些创业菜了。通常，我们娘俩在家吃一道菜。做一道菜的时候，会选择几种食材来搭配，这样可以保证一天之内可以吃到多种食物，即使你很懒，也可以做一些简单的菜。
暑假期间，孩子的阿姨回了妈妈家，专门从妈妈家给我们送来了当地的腊肉。以前吃过几次腊肉，都是朋友或者亲戚送的。那种腊肉是腊月腌制的，在我们当地也叫腊肉。熏制后，熏肉变得又干又咸。吃的时候，煮之前用温水泡一下比较合适。不然太咸了，我家口味清淡的人吃不了。这一次，孩子阿姨送来的腊肉新鲜不咸。第一次煮的时候担心会咸。在煮之前，我特意用清水泡了一段时间。后来发现完全没必要。加点配菜，炒咸就可以了。对于喜欢吃重口味菜肴的人，我们可以在加入配菜后加入少许盐或酱油。我家一直都习惯吃清淡的食物，加了配菜就咸了。这一次的腊肉和以前的不一样，都是新煮的。煮熟后直接用真空包装，含盐量相对较低。
前段时间，我用腊肉煮泥锅饭，炖土豆，炒白菜等等。每次我做完饭，孩子们都很喜欢。前几天逛街，看到新鲜荷兰豆不错。对了，我买了一些带几片腊肉回来炒一盘。
准备配料:
1小块腊肉， 200克豌豆， 1小块生姜，少许食用油。
制造方法:
1.准备好食材，剥去荷兰豆两面的须，用清水冲洗干净。