荸荠 ， 因为形状与马蹄十分相似 ， 因而又名马蹄 。 又因它长在水下泥土中 ， 形如栗子 ， 所以又称水栗 ， 那么荸荠吃了有什么作用？
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清热生津荸荠是冬令时节的清润地果 ， 味甜多汁 ， 又富含粘液 ， 有清热生津、润肺化痰的功效 ， 与莲藕、茨菇、茭笋、菱角并称中华甘凉五秀 。 对热病伤津、心烦口渴、肺热咳嗽、咳嗽痰黄等症有较好的辅助治疗效果 。
整肠通便荸荠脆甜多汁 ， 同时含有丰富的膳食纤维、淀粉、粗蛋白 ， 能够促进胃肠蠕动 ， 提高人体胃肠的消化功能 ， 因而具有润肠通便的作用 。
提高免疫力从营养学上讲 ， 荸荠中含有粗蛋白、纤维素、维生素B族、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、脂肪及微量元素钙、铁、钾、磷等有益人体健康的物质 ， 可以增加机体免疫力和抗病能力 。 在急性传染病高发的时候 ， 适量食用些荸荠还有预防传染病的功能 。
促进发育【【养生常识】荸荠吃了有什么作用 常吃荸荠有什么好处】荸荠中磷的含量位居所有蔬菜之首 ， 而磷元素有利于促进生长发育 ， 对骨骼、牙齿的发育极为有益 ， 很适合儿童食用 。
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