在家呆了一个月，每天都在做好吃的 。老婆孩子都说我长胖了，可他们一边说要减肥，一边总问我:今天想吃什么？看着他们吞咽的样子，我到底该不该做？
再三考虑，食物第一，我会继续鼓创业网做好吃的，白白养老婆孩子好可爱，哈哈 。
最近老婆老是贪吃鸡爪，一个月吃了六次 。不，她两天后就没吃了 。今天，她又渴望得到它，甚至孩子们都直呼其名 。他们说她总是吃腻了 。我能说什么呢？开始吧 。
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食材:鸡爪1斤、姜2块、蒜6瓣、干辣椒6个、八角2个、香叶3片、啤酒1瓶、花生油、料酒、酱油、酱油、盐、熟芝麻等 。
具体步骤如下:
第一步:首先准备1公斤鸡爪 。我还买了冷冻鸡爪 。我以前在市场上卖鸡肉的地方叫它们新鲜 。这不是特例 。我只能买冰镇鸡爪吃 。首先将鸡爪在水中浸泡一会儿，然后将鸡爪上的指甲剪掉 。如果你想变懒，你可以把它们剪掉 。我怕老婆孩子吃饭的时候会抓破嘴巴，所以还是稍微硬一点，只会切掉一个 。
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第二步:鸡爪做好之后，用水清洗几遍，然后放入冷水锅中，加入一些姜片和少许料酒，大火煮开，不用盖盖子 。这一步是去除鸡爪的异味 。
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第三步:将水烧开约1分钟，关火，捞出鸡爪，用冷水冲洗两遍，将表面的杂质清洗干净，然后沥干水分 。
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第四步:准备生姜1片，大蒜6瓣，干辣椒6个，八角2个，香叶3片 。将所有材料洗净，然后将姜和蒜切成颗粒，放在一边备用 。喜欢吃辣的朋友可以多加几个辣椒，但是这个干辣椒不是很辣 。也可以选择用新鲜的小米椒 。我老婆孩子不能吃很辣的食物，就一点点辣的 。
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第五步:所有食材准备好之后，现在开始做鸡爪 。准备一个合适大小的锅，任何锅都可以 。加入少许花生油，加热油 。烧热后，将姜蒜倒入锅中翻炒，然后倒入沥干水分的鸡爪略炒 。
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第六步:翻炒至鸡爪皮紧实 。不需要很长时间 。搅拌一两分钟 。然后加一瓶啤酒，喜欢什么啤酒就加什么(别问我什么牌子，我也忘了) 。啤酒倒入后，加入八角、月桂叶、胡椒粉、少许酱油、酱油和适量盐，稍微搅拌一下 。
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第七步:盖上锅盖，大火烧开，烧开后小火慢炖15分钟 。事实上，鸡爪是在水中烹制的 。这一步，不用炖太久 。炖久了味道会差，15分钟基本够吃了 。
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第八步:好了，时间差不多了 。打开盖子，壶里没有多少果汁了 。现在让我们打开大火，收集果汁 。这种固定鸡爪的方法不需要多汁 。最好把它们擦干，掌握好热度 。哦，别被烫伤了 。
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第九步:果汁刚刚沥干，撒上一些煮好的白芝麻，即可食用 。让人流口水 。老婆忍不住抓了个鸡爪咬了一口，哈哈 。
【自从学会鸡脚这个做法 鸡爪怎么做】
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