奶豆腐是内蒙古的一种特色美食 ， 每年在秋天就会开始制作这种食物 ， 它的吃法也很多 ， 但是很多外地人都不知道 ， 奶豆腐用什么奶做的呢?
【【健康知识】奶豆腐用什么奶做的 奶豆腐直接吃好还是蒸了吃好】
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奶豆腐用什么奶做的奶豆腐的主要原料是羊奶、牛奶或者马奶 ， 是用这些鲜奶经凝固、发酵而成的食物 ， 似普通豆腐 ， 色泽乳白 ， 不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 。
奶豆腐直接吃好还是蒸了吃好刚出锅的奶豆腐可以直接吃 ， 柔软细腻 ， 十分可口 。 等到冬天的时候 ， 奶豆腐放了一段时间后 ， 会变得硬 ， 所以不能直接食用 ， 一般会把奶豆腐泡在热水里食用 ， 也可以放在锅里面蒸软后食用 ， 如果有烤箱 ， 就可以给奶豆腐上抹一层蜂蜜和油 ， 然后放到烤箱里面烤黄后食用 。 如果要出远门的话 ， 就只能泡在奶茶中或热水里面食用了 。
奶豆腐有什么营养成分1、奶豆腐含有丰富的营养物质 ， 包括蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物 ， 还含有一些维生素和矿物质 ， 另外硫胺酸以及烟酸和核黄素等物质也是奶豆腐事最重要的存在 ， 食用以后能吸收充足的营养 ， 可以加快身体代谢 ， 提高免疫力 。
2、奶豆腐含有微量元素钙 ， 还含有一些维生素D ， 能促进人体对钙质的吸收和利用 ， 可以起到非常好的补钙作用 ， 可以增加骨密度 ， 预防骨质疏松 。 所以骨质疏松的人、老人、小孩可以通过食用奶豆腐达到长高和缓解骨质疏松的重要作用 。
3、奶豆腐含有丰富的蛋白质 ， 多种维生素 ， 微量元素硒 ， 氨基酸 ， 黄酮类物质 ， 这些成分能提高身体的抗氧化能力 ， 经常食用可以延缓衰老 ， 使人变得更年轻 。
奶豆腐可以做什么美食材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油 。
做法：
1.准备奶豆腐切块备用 。 准盆里面放入奶豆腐倒入蛋清和面粉 ， 搅拌均匀 ， 直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀 。
2.准备一个干净的锅 ， 热锅冷油 ， 油烧到七成熟时 ， 放入奶豆腐 ， 奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了 。
3.另起锅 ， 锅内放油 ， 烧糖汁儿 ， 中火加热 ， 放白糖 ， 不断搅动 ， 泡沫由大变小 ， 用筷子点些糖汁 ， 快速放入冷水中 ， 能立马凝固 ， 糖汁就炒好了 ， 这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动 ， 使糖汁均匀包裹奶豆腐 。
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