新鲜辣椒剁碎之后 ， 加上调料经过腌制做成剁辣椒 ， 吃起来非常爽口 ， 一般我们做常见的就是用来做剁椒鱼头食用 ， 那么剁辣椒直接吃可以吗
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剁辣椒直接吃可以吗剁辣椒是可以直接吃的 ， 因为它是经过腌制的 ， 味道已经形成 。 只不过直接吃的话 ， 味道很辣 ， 可能会有一定的刺激性 ， 如果能配合一些食材的话 ， 那么会使它的口味变得更加的突出 ， 而且也会使刺激性减弱一些 。
剁辣椒可以做什么美食剁辣椒蒸排骨准备适量的新鲜排骨和适量的优质剁辣椒 ， 把两者混合在一起炖熟 ， 在炖的过程中加入适量的调味料 ， 直到将其炖熟后食用 。 剁椒炖排骨 ， 不仅风味独特 ， 而且还能够起到很好的温补作用 。
剁辣椒鱼头选择一个新鲜的鱼头 ， 还要准备适量的优质剁椒 ， 食用盐 ， 植物油 ， 生抽 ， 酱油 ， 白醋 ， 白酒 ， 把准备好的鱼头清洗干净 ， 把它切开来清洗 ， 清洗干净以后放到盘子里面将水分沥干 ， 然后在锅里面先放一点点油 ， 把锅烧了以后把鱼头放进去 ， 翻炒 ， 最后加入一些水 ， 焖一会儿 ， 焖到七分熟时 ， 再把准备好的剁椒全部倒进去 ， 再加入之前准备的佐料 ， 直到焖熟为止 。
剁辣椒烧土豆准备好新鲜的土豆适量和优质的剁椒适量 ， 把土豆洗净后切成片 ， 然后放到锅里面进行翻炒 ， 最后把剁椒倒进去一起翻炒 ， 加入适量的调味料 ， 比如酱油生抽等炒熟以后就可以装入盘中享用了 ， 做好的剁椒烧土豆也是非常清香美味营养的 。
自己在家怎么做剁辣椒想自己制作剁辣椒的话 ， 那么一定要找到好的辣椒 ， 要找那种外表红艳 ， 体形尖尖的那种 ， 还要准备好适量的盐和白酒 ， 这些都是制作剁椒不能缺少的材料 。 先要把准备好的辣椒清洗 ， 然后把它剁碎 ， 将剁碎的辣椒放到干净的坛子里 ， 然后把准备的盐和白酒一起放进去 ， 最后把坛子的口封起来 ， 进行腌制 ， 一般一周以后就可以完成 。 在食用前先将剁椒取出来一部分 ， 根据食量来决定 ， 不要一次取出来太多 。
剁辣椒有什么营养【【养生知识】剁辣椒直接吃可以吗 剁辣椒可以做什么美食】在剁辣椒中含有的维生素c是特别丰富的 ， 跟其它的蔬菜比起来的话 ， 要高出很多倍 ， 除了维生素c的含量很高以外 ， 剁辣椒中的维生素b和胡萝卜素 ， 以及钙和铁元素也是特别高的 。 所以在平时饮食中可以适当的吃一些剁辣椒来补充体内所需的营养 ， 不仅效果不错 ， 而且味道也特别的独特 ， 可以把剁辣椒做成自己喜欢的菜品来吃 。
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