海参是一种无脊椎动物，含有较高的营养价值，具有较好的养生效果，那么买回的海参煮多长时间最好呢？海参煮时间长了还能吃吗？
【【养生知识】海参煮多长时间最好 海参煮时间长了还能吃吗】
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海参煮多长时间最好干海参干海参是用新鲜的海参经过晒干等价格处理的，这样的海参保存时间较长，用来烹饪的话，需要先将其泡发，一般泡发后的干海参放在高压锅中煮需要8-12分钟会熟 。
新鲜海参新鲜的海参肉质比较软，相当于泡发后的干海参来说比较容易熟，一般放在高压锅中煮8-10分钟就会熟 。
注：海参没有熟一般不建议食用，以免海参中的细菌等微生物影响肠胃健康 。
海参煮时间长了还能吃吗是可以食用的 。
海参煮的时间过长是可以食用的，并没有任何毒性物质，食用后不会对人体造成影响，只是海参煮的时间过长，不仅会使海参中的营养物质流失较多，还会使海参变软没有嚼劲，大部分人并不喜欢这种口感，而这种软软的海参一般适合老年人食用，有入口即化的口感 。
海参为什么越煮越硬对于新鲜海参来说越煮越硬，是因为海参中的水分有所流失，而干海参越煮越硬主要是因为海参没有泡发好，所以才会出现这种情况，以下是干海参泡发的正确方法：
1.将海参放置在盆中，倒入没过海参全身的水 。
2.泡12-16小时，中途换水3-4次，直至海参用手去摸身体软化有弹性 。
3.最后将泡发的干海参沿着海参的头部剪开，去除海参的牙齿和体腔赃物，即可用水煮软 。
煮海参用冷水还是热水冷水和热水都是可以的 。
冷水和热水煮海参都是可以的，并没有很大的要求，只是用冷水煮海参，会最大程度的保留海参的水分，鲜度留存较多，需要的时间相对来说也长一些，用热水煮海参的话，能够使海参较快的煮好，保留的营养物质会多一些，具体选择哪种煮法看个人的喜好 。
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