集成灶作为近年来高速成长的厨电细分品类,凭借高油烟吸净效果,美观的外形,适用于开放式厨房装潢的特性,正收获越来越多消费者的青睐 。同样,作为核心大件和烹饪中心C位出道的集成灶,也是当前智慧厨房场景解决方案的重要参与方和主力军 。
3月23日,在上海召开的2021中国家电及消费电子博览会(AWE)现场,海尔重磅发布集成灶行业油烟净化团体标准,并带来海尔双驱“臻净芯”技术,以铭厨高端集成厨房的形式首次亮相 。
其中,海尔新品“云鼎”集成灶为代表的铭厨高端套系产品,不仅能积极参与海尔智家食联平台的链接,围绕着用户“吃”生活的需求,全新演绎硬件网器与软件生态的完美融合,还能通过用多项新技术,为用户提供美食生态平台高端生活方式,并凭借全新油烟净化标准,定义全新高端集成厨房 。
云鼎集成灶新品发布,直击用户痛点众所周知,餐厨油烟不仅会造成环境污染,同时也会对吸排油烟装置自身带来损害,油烟在风机、叶轮、蜗壳的长期累积,会导致烟机排烟效果的降低、噪音增大,也会导致细菌滋生,危害消费者健康 。特别是高层建筑公共烟道的油烟积累,在火灾发生时,会使排烟道变成通火道,危害公共安全 。
针对消费者所关心的这些痛点、难点问题,海尔铭厨套系中的新品“云鼎”集成灶,采用双驱“臻净芯”技术,全新动态网盘设计,结合前置净化、双电机驱动结构设计,利用动态机械屏蔽油烟、物理离心脱油原理,完成油烟烟气高效分离和废油回收;全新动态网盘设计,采用0.14mm金属丝,放射状无纬线设计,并采用补偿叶片设计,不仅高效屏蔽油烟,还能起到补偿助力作用 。
通过调研观察不难发现,如今的消费者对于厨房集成化、产品套系化的一站式需求愈发强烈 。集成灶企业也纷纷以集成灶为中心,进行产品延伸,空间延伸,打造餐厨一体化的厨房新美学 。
此番海尔发布的铭厨集成厨房套系,就是迎合该需求而生 。该套系将于3月底正式上市,包括烹饪中心、洗涤水处理中心 。
铭厨除能蒸善烤、双腔吸烟,双驱免清洗的蒸烤一体集成灶外,还有能实现多维收纳、低温等离子消毒的集成水槽 。为用户提供空间美学和健康生活方式价值体验,并为用户提供从食材到餐桌的全流程健康烹饪保障 。
联合知名高校国家实验室,多项技术创新此番海尔铭厨集成高端套系发布,不仅仅针对某一款产品进行创新,更通过联合华中科技大学煤燃烧国家重点实验室,在自身的集成灶产品上首次运用了多项高新技术,以创新姿态为智慧厨房场景赋能 。
海尔牵手的华中科技大学煤燃烧国家重点实验室,是一家专业从事流动传热燃烧的国家重点实验室,此前与海尔共建了燃气具研发联合实验室,前期研发了海尔独有的燃气灶防干烧热效率提升技术,此番再度升级,带来惊喜 。
据介绍,升级后的海尔集成灶吸油烟技术,主要包含三大创新点:
其一,DSI双腔吸烟设计 。通过中间设置分腔板,利用流体力学中的伯努利原理和康达效应,将中间的强吸烟区外移,形成双腔劲吸拢烟系统,吸烟效果提升6.7%,改变了以往传统集成灶单腔结构下,吸烟效率极不均匀所导致的溢烟现象 。
其二,立体控烟技术 。提出“黄金吸烟区”概念,基于图像识别技术,以及集成灶油烟扩散模型,重新定义了油烟生成的五大区域,可通过流体力学的空气,将黄金吸烟区的吸烟口设计在匀速和缓速升腾区间,在油烟消散前吸除油烟 。双腔设计的横向控烟技术,黄金吸烟区设计的纵向控烟技术,实现了99.9%以上的集成灶立体控烟 。
其三,鼎世双层聚能锅灶 。采用搪瓷中控设计,有效聚集热量 。定式结构不仅坚固美观,而且有稳固的二次进气,燃烧更充分,热效率更高,实现了产品的高效燃烧 。
海尔集成厨房研发总监、高级工程师邓鹏飞在新品分享中表示,“海尔集成灶始终秉承开放的研发思路,与知名高校合作,特别是联合技术性研究,是我们创新的源动力 。”
发布集成灶油烟净化新标准,填补行业空白无规矩不成方圆,无标准不成体系 。针对厨房油烟对健康的影响,对消防安全和大气环境的破坏,国家环保局自2002年便规定了饮食业油烟净化设备的最低去除效率,但蓬勃发展的集成灶市场,却缺失统一的油烟净化标准 。
对此,始终秉承以用户为中心,强调服务意识的海尔,以高度的社会责任心挺身而出,通过对集成灶产业和用户的调查、研究,结合油烟净化技术相关环保标准的更高要求,在行业内率先提出制定《集成灶油烟净化技术要求及试验方法》标准(以下简称标准) 。
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