你好， 我就树上结了很多无花果， 可是天气变冷了， 无花果还没熟， 想问一下没熟的无花果能晒干吗？不熟的无花果干怎么处理？
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没熟的无花果能晒干吗可以， 一般药材中使用的就是未成熟的无花果 。
无花果是药食同源的食物， 没熟的无花果可以晒干入药， 成熟的无花果可以直接食用滋补身体， 无花果晒干了具有药理作用， 但一般情况下不建议自行配药， 最好是在专业医生的指导下进行治疗， 以免使用不当 。
不熟的无花果干怎么处理水果催熟有还没完全成熟的无花果， 可将其与苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起， 过几天就能熟透食用了 。 苹果、香蕉等水果有较强的呼吸作用， 在呼吸过程中会产生一些乙烯气体， 而乙烯气体有催熟水果的功效， 所以将没熟的无花果与其放一起能催熟 。
制成无花果茶无花果茶大多都是用青无花果制作的， 所以可将没熟的无花果制成茶饮 。 具体做法：将青色的无花果切片， 干制， 用温水泡发， 饮用茶水 。 没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分， 有很好的滋补效果 。
无花果晒干要先蒸吗做无花果干可以蒸熟也可以不蒸熟， 颜色和口感有些许的差别 。
1、新鲜的无花果直接晒干做无花果干的话， 晒出来的无花果颜色较深， 干燥程度更重， 回软需要的时间长 。
2、而蒸熟的无花果制作无花果干的话， 内部的酶类已经失活， 酚类氧化成琨类的量少， 颜色相对于直接晒干的淡， 晒干之后质地较为柔软， 完全回软的时间较短 。
无花果怎么晒干技巧摊晒制干在夏天气候干燥的无花果产区， 成熟果制干， 常用此法 。 具体方法是：在晴朗的日子， 将成熟的果实采收后， 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内， 放在阳光下， 自然干晒燥或放在通风处阴干 。 在晒制时， 要经常翻动、压扁、成形 。 待水分散失， 果实糖粉提高达50%左右时， 即可装袋保存 。
切片制干对无花果生长后期不能成熟的青果， 可采用切片制干 。 其方法是：一是人工切片， 果片厚度为0.3cm左右， 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上， 干燥后,装入塑料袋中保存 。 二是用切片机进行切片， 采用烘干机烘干， 也可利用阳光自然晒干 。 果干片可作为制蜜饯、饮料的原料 。
脱水制干【【健康知识】没熟的无花果能晒干吗 不熟的无花果干怎么处理】为对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种， 可于果实成熟度八至九成时采收,， 进行脱水制干 。 成熟度八至九成无花果晒干工艺流程： 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→ 包装→ 保存 。 脱水的无花果干可用做食用产品,， 也可用于制作糕点和汤羹的原料 。
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