板栗是一种常见的坚果类食物 ， 它富含淀粉、口感甜糯 ， 可以当做主食吃 ， 也可以做菜吃 ， 那么板栗和什么一起吃最好呢？
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板栗和什么一起吃最好1.白菜栗子白菜是一道素菜 ， 属于鲁菜系 ， 说明自古以来就有板栗和白菜的搭配 ， 据说板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈 。
2.鸡肉栗子鸡也是一道鲁菜 ， 还是山东济南那边有名的传统菜 ， 栗子和鸡肉一起煨炖 ， 鸡肉鲜嫩易于入口 ， 板栗绵软 ， 栗子和鸡肉的搭配 ， 既能发挥板栗的补肾功效 ， 也能发挥鸡肉健脾胃的功效 。
3.薏米板栗和薏米可以做成板栗薏米羹 ， 板栗的营养功效高 ， 薏米也不多让 ， 板栗补肾 ， 薏米祛湿利尿 ， 所以板栗和薏米一起煮 ， 可以补肾利尿 。
4.红枣板栗和红枣的搭配可以算是强强联手 ， 板栗含有丰富的维生素和微量元素 ， 能够补肾益气 ， 养胃 ， 而红枣则可以补血养神 ， 所以板栗红枣的搭配可以补血补气 ， 养肾 。
板栗相克食物适量食用并无特殊禁忌 。
板栗营养丰富 ， 富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分 ， 适量食用板栗 ， 以及搭配其他食物一起都是可以的 ， 但有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应 ， 或者会加强食物的某一些性质 ， 从健康的角度来说板栗最好不和富含饱和脂肪酸的食物、富含鞣酸的食物、富含果胶的食物一起大量食用 。 食物的摄取应当是少量、全面 ， 这样既摄取了能量 ， 又避免了可能造成的不适 。
富含饱和脂肪酸的食物板栗能量高、碳水化合物含量高 ， 脂肪含量也很高 ， 板栗的脂肪成分中大一部分是饱和脂肪酸 ， 饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障 ， 有为大脑提供营养成分的作用 ， 可以促进大脑发育 ， 属于优质脂肪 ， 如果和饱和脂肪酸一起食用 ， 会降低不饱和脂肪酸的吸收率 ， 导致营养价值降低 。
生活中常见富含饱和脂肪酸的食物有：奶茶、猪油、奶油、动物肝脏、椰子油、可可油、油炸食品等 。
富含鞣酸的食物板栗中含有丰富的蛋白质 ， 食用板栗可以为身体获取蛋白质和其他能量 ， 如果和富含鞣酸的食物一起食用会再胃中相互反应 ， 生成不好消化的络合物 ， 降低蛋白质的吸收 ， 同时增加消化难度 。
生活中常见富含鞣酸的食物有：香椿、葡萄、李子、竹笋、石榴、山楂、黑布林、生无花果等 。
富含果胶的食物板栗营养丰富 ， 含有大量的碳水化合物 ， 食用板栗可以促进消化腺产生大量的消化液 ， 使胃中大量的胃酸蓄积 ， 而大量的果胶会和大量的胃酸反应 ， 生成一些不好消化的成分 ， 加重消化负担 。
生活中常见富含果胶的食物有：大枣、无花果、秋葵、芋头、海带、桑葚、莲藕等 。
女人吃板栗的9大好处1.养胃健脾板栗性温 ， 味甘 ， 入脾经、肾经、胃经 ， 富含淀粉和碳水化合物 ， 适量食用板栗具有养胃、健脾的功效 。
2.补肾强筋在中医上认为 ， 板栗性温 ， 味甘、淡 ， 有补肾强筋的功效 ， 对于肾虚腰痛有一定的辅助治疗效果 。
3.活血止血《本草图经》中记载：“栗房当心一子谓之栗楔 ， 活血尤效 ， 今衡山合活血丹用之 。 果中栗最有益 。 ”也就是说板栗有活血止血的功效 ， 适合淤血肿痛、大便带血、痔疮出血者食用 。
4.补充营养板栗中富含糖类、淀粉以及丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分 ， 食用之后能够机体补充身体所需的营养 ， 维持机体正常运转 。
5.补充能量板栗中富含淀粉 ， 淀粉吃下去之后会水解为糖分为机体提供能量 ， 适合饥饿、劳累、消瘦、营养不良的人群食用 。
6.消除水肿【【养生常识】板栗和什么一起吃最好 板栗相克食物】板栗中含有较多的钾元素 ， 能够帮助维持身体内的钠元素水平 ， 以免钾元素缺乏 ， 钠元素将水分滞留在体内 ， 容易造成细胞水肿 。 吃板栗能够帮助补充钾离子 ， 维持身体水分的正常代谢 ， 消除水肿 。
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