拿铁怎么做(自制咖啡的做法大全)


Caffè Latte是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种,亦称鲜奶咖啡 。在英语的世界里,Latte是Caffè Latte的简称,泛指由热鲜奶冲泡的饮品 。1980年之后,拿铁咖啡这一词才在意大利境外使用,通常拿铁咖啡的称成分是1/3浓缩咖啡和2/3牛奶混合制成,并加入些许细腻顺滑的奶泡 。
By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 纯牛奶 150ml
  • 冻干咖啡 2g
  • 糖小朵零卡糖 5g
  • 【奶泡】
  • 热牛奶 50ml

做法步骤1、取2g冻干咖啡
2、加入50ml热水冲开,制成浓缩咖啡
3、加入糖小朵零卡糖,搅拌均匀,冷却备用(用零卡糖小朵代替白糖更健康,优质甜味来源于赤藓糖醇、蔗糖素,非常适合控糖人群,不用担心糖分摄入过量,一份0负担的甜蜜)
4、取一只喜爱的杯子加入2/3杯牛奶
5、倒入浓缩咖啡
6、另取50ml热牛奶制成细腻顺滑的奶泡,没有专业咖啡机打奶泡,打蛋器硬着头皮上线,哈哈哈
7、成品图
8、成品图
9、成品图,把打好的奶泡倒在咖啡上即可,表面撒少许可可粉
小贴士用手动打奶器打奶泡要用60℃热牛奶,这样打出来的奶泡的口感才更加细腻 。若使用蒸汽打奶泡的话,那就要用冷牛奶,因为蒸汽会加热牛奶
纯牛奶的营养功效减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质
纯牛奶的饮食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料
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