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【养生常识】豆浆比例多少水合适 自制豆浆的正确方法

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豆浆主要是用黄豆制作而成 ， 营养价值比较丰富 ， 但是打豆浆的时候要注意豆子和水的比例 ， 那么打豆浆放多少比例的水合适呢？

【养生常识】豆浆比例多少水合适 自制豆浆的正确方法

文章插图

豆浆比例多少水合适豆浆和水的比例1:10合适 。
已浸好的湿黄豆重和水的比例为1:10 ， 即100g豆加1000ml水 。 但事实上加多少水 ， 完全是看个人口味 ， 比如喜欢喝浓豆浆 ， 就少放点水 ， 喜欢喝稀一点的 ， 就多放一点水 。
自制豆浆的正确方法材料：黄豆、果汁机、锅子、洗豆用的大筛网、筛豆浆用的小筛网 。
步骤
1.选豆：新鲜黄豆买回来之后 ， 先把形状不完整、表面发黑的都挑出来 ， 免得影响之后豆浆的口感 。
2.洗豆：别像洗米一样淘洗半天 ， 快速用水流将豆子表面的灰尘洗掉即可 。
3.泡豆：加水泡豆要泡一个晚上 。 最好冰在冰箱冷藏室里泡 ， 隔天再拿出来 ， 免得豆子发酵发酸 。
4.打浆：将泡了一夜的黄豆放进果汁机里 ， 加入温热的开水后启动果汁机（使用温热可以节省煮豆浆的时间） ， 依照正常打果汁的方式打约30秒钟 ， 如果觉得打出来的浆不够细 ， 可多打10～20秒 。
5.滤渣：利用细孔筛网过滤刚打好的生豆浆 。 同时 ， 在锅里倒了一个量米杯的水量 ， 开始煮水 。
6.煮豆：接着把滤好的生豆浆倒进锅中以小火熬煮 。 豆浆很容易煮焦 ， 不要等到冒泡泡再关火 ， 当豆浆表面开始快速波动 ， 表示快要滚了 ， 赶快加入2匙的糖后将火关掉 。
豆浆的营养和功效1.豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素 ， 尤其是蛋白质 ， 其含量高而且质量好 ， 能增强体质 ， 强身健体 。
2.豆浆中所含的豆固醇、钾、镁都是有效的抗钠盐吸收的物质 ， 多喝可以防治高血压 。
3.豆浆中的膳食纤维也比较多 ， 喝一些豆浆可以促进肠道蠕动、降低身体内胆固醇代谢物的堆积 ， 起到一定的减肥效果 。
4.豆浆汁中含有大量的维生素、膳食纤维、钙离子、镁离子等 ， 并且含有大豆异黄酮、大豆低聚糖苷等多种保健因子 ， 适量的喝一些豆浆可以改善痴呆状态 ， 可以增强人体的记忆力 。
豆浆的禁忌1.首先不能喝没有煮熟的豆浆 ， 不然豆浆里面的皂苷类物质没有完全消退 ， 有可能会刺激胃肠道 ， 从而引发恶心、呕吐等现象 。
2.而且每天喝豆浆需要适量 ， 不建议大量饮用 ， 防止刺激胃肠道 。
3.喝豆浆的时候一般建议里面不要加红糖 ， 不然会导致蛋白质结块 。
【【养生常识】豆浆比例多少水合适 自制豆浆的正确方法】4.豆浆不要喝隔夜的 ， 不然里面滋生的细菌会刺激胃肠道 ， 引发腹痛、腹泻现象 。

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