春卷怎么做(春卷机做的春卷)2019-04-10 23: 14丁咚美食
前段时间边肖给大家分享了春卷皮最简单的做法，就是饺子皮的薄蒸法 。这种方法虽然简单快捷，但是很多朋友都觉得饺子皮的口感远不如真正的春卷皮，那么真正的春卷皮是怎么做出来的呢？今天边肖就和大家分享一下春卷皮的传统做法，教你在家2分钟做好，薄而韧，10秒翻转一张皮，学会再也不买 。
其实卷春皮的方法很简单 。只要掌握好面团的配料和比例，新手也能一次成功 。用这种方法做出来的春卷皮很薄很透明，但是很韧，不容易破，真的比饺子皮好多了 。接下来，边肖和大家分享了春卷皮的做法 。在家烧的很简单，2分钟就学会了 。
【自制春卷皮】
【准备】:面粉300g，水220g，盐3g 。
【做法】:1 。将3克盐放入面粉中搅拌均匀，然后倒入200克清水，从中间画一圈，搅拌成絮状 。
2.揉成面团 。
3.然后分几次加入剩余的20ml水，用画圈的方法揉成湿润的面团 。画圈搅拌面团，这样烤出来的春卷皮韧而不破皮 。如果觉得手太粘，也可以画个圈，直接用筷子搅拌 。
4.面团用力揉好后就是这种状态，筷子会慢慢向四周摊开 。
5.将这个面团用保鲜膜封好，放入冰箱，醒酒2小时 。面团醒发后，用手抓会自然下垂，用手扔会反弹，特别有弹性 。
6.取出面团，揉匀 。把锅调到最低温度 。用手抓面团，在锅上糊一圈 。大概10秒后，春卷皮的底部变得凝固，可以揭开，然后下一个就烙上了 。将贴有商标的春卷皮叠放在一起，用湿布覆盖，以防风干 。
【春卷机制作春卷皮 春卷皮怎么做】这种春卷皮薄而韧，不破皮，比饺子皮做的好吃多了 。如果你喜欢吃春卷，试试这种做法，了解到你再也不用买了 。
【本文由丁咚美食原创，禁止偷图，抄袭必究】
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