2.茶具
都匀毛尖茶通常用玻璃杯或白瓷碗冲泡 。玻璃杯可以观察茶叶在水中慢慢伸展、游动和变化 。尤其是像雀舌、翠茶这样的扁茶，冲泡后，芽尖冲向水面，直立悬挂空然后慢慢下沉，就像到处冒出的金枪，非常奇妙 。因此，在一般的茶馆里，玻璃经常被用来冲泡绿茶 。
都匀毛尖茶大多富含锌、硒等有机成分 。产茶区没有工业污染，制茶过程不落地，高度清洁，所以很多茶叶在冲泡时不需要清洗 。
毛尖茶的功效
文章插图
都匀毛尖茶是什么茶
增强体质
毛尖茶富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP和水溶性矿物质 。
毛尖茶具有很好的生津止渴、明目、消食防癌等功效 。
有医疗效果 。经常喝毛尖茶可以降血压 。茶叶中所含的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛 。
毛尖茶中的氨基丁酸对血管壁的舒张作用更为显著，喝茶可以降低血液中的胆固醇含量 。
毛尖茶中的儿茶素能明显降低总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量 。
GAT是从茶叶中提取的抗氧化组合物，具有显著的抗癌物质突变作用 。
促进脂类物质的转化和吸收
茶叶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，能与磷酸、戊糖形成核苷酸 。核苷酸中的三磷酸腺苷和GTP等化合物在脂质代谢中起着重要作用 。
特别是对含氮化合物有极好的分解转化作用，可分解转化为可溶性吸收物质，从而达到消脂的效果 。
综上所述，我们对都匀毛尖茶是什么一定的结论 。我们要记住，都匀毛尖茶对冲泡非常讲究，一定要按照方法正确饮用都匀毛尖茶 。
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