生活中很容易出现这样的情况 , 炒菜的时候很容易把菜炒多 , 导致出不完浪费的情况 , 那么青菜隔夜放冰箱能吃吗?什么蔬菜不宜隔夜食用?
![【健康知识】青菜隔夜放冰箱能吃吗 什么蔬菜不宜隔夜食用](http://img.zhejianglong.com/220506/140113N42-0.jpg)
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青菜隔夜放冰箱能吃吗可以 。
吃剩的青菜能放冰箱 , 并不会导致亚硝酸盐的增加 , 一般而言可以保存两天左右 , 但尽量现做现吃 , 口感和营养都会比较好;也不要反复加热 , 第二次加热还没吃完就可以扔掉了 , 反复加热的过程中菜肴容易被污染 , 食用对健康不利 。
夜海鲜损肝肾螃蟹、鱼类、虾类等海鲜 , 隔夜后会产生蛋白质降解物 , 损伤肝、肾功能 。 如果实在买多了 , 可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好 , 放入冰箱冷冻 , 下次再烹调 。
久放鸡蛋很危险很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋 , 可是这种蛋杀菌不彻底 , 再加上鸡蛋营养丰富 , 格外容易滋生细菌 , 食用后会发生危险 , 所以蛋最好也不要隔夜 , 即煮即吃 。
银耳蘑菇要当心【【健康知识】青菜隔夜放冰箱能吃吗 什么蔬菜不宜隔夜食用】不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等 , 都容易残留很多硝酸盐 。 如果放的时间实在有点久 , 就只能忍痛扔掉 , 否则可能引起肠胃不适 。
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