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【健康知识】狗肝菜和茴香可以一起煮吗 茴香和羊肉能一起煮吗

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茴香是一种具有浓郁香味， 且营养价值丰富的食材， 那么狗肝菜能和茴香一起煮吗？茴香又能和羊肉一起煮吗？

【健康知识】狗肝菜和茴香可以一起煮吗 茴香和羊肉能一起煮吗

文章插图

狗肝菜和茴香可以一起煮吗可以 。
狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草， 一年生或两年生草本植物， 分布广西、广东、福建、安徽等地， 为我国南方常见野菜之一 。 狗肝菜性凉， 味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经， 具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效， 用于感冒发热， 热病斑疹， 暑热烦渴， 眼结膜炎， 咽喉肿痛等 。
茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物， 嫩茎、叶做蔬菜、馅食， 其种子是调味品 。 重要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维， 含会挥发性油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酮）， 其香气主要来自茴香脑、茴香油等香味物质 。 能温肝肾， 暖胃气， 散塞节， 抗溃疡， 散寒止痛， 和胃理气 。
两者从本质上并没有冲突， 可以一起适量食用， 并不会很大的影响 。
茴香和羊肉能一起煮吗可以， 两者并没有冲突， 具体的做法如下：
主料：茴香头200g、羊肩肉300g
辅料：橄榄油适量、盐适量、孜然适量、生粉适量、生抽适量、胡椒粉适量
1、先将羊肩肉切成粗长条 。
2、装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油所腌制备用 。
3、取半个茴香切也切成粗长条 。
4、烧热锅倒入少许橄榄油， 放入腌好的羊肩肉 。
5、大火炒至变色 。
6、将羊肩肉拨到一边放入茴香 。
7、大火翻炒， 调入少许盐、糖 。
8、洒入少许孜然 。
【【健康知识】狗肝菜和茴香可以一起煮吗 茴香和羊肉能一起煮吗】9、翻炒均匀即可熄火上碟 。
茴香的禁忌1.对茴香过敏的人不宜食用生活中， 有部分过敏体质的人经常会出现过敏的情况 。 在过敏出现时， 此时人们的皮肤会起红疹， 伴随着明显的瘙痒症状出现， 有些人进食了茴香也容易发生过敏 。 如果存在这种情况， 人们就应该严格忌口了， 以免进食茴香菜之后过敏症状加重 。
2.血压过高的人不宜食用在血压升高的情况下， 人们需要积极降低血压， 通过服用药物或者饮食控制的方式来稳定血压， 这样才能避免血压异常升高带来身体损伤 。 而对于高血压患者来说， 应该避免进食茴香 。 因为茴香中含有的钠离子较多， 进食后容易导致体内钠离子含量超标， 出现血压升高的情况， 对高血压病情改善不利 。
茴香菜怎么煮茴香鸡肉炒蛋的做法：1.先把鸡腿清洗干净后去骨切成条， 再撒些盐， 放入姜末， 撒些白胡椒粉， 倒入料酒拌匀后腌制一刻钟
2.再把茴香去根须后清洗干净， 再剁成碎末， 再把鸡蛋磕入碗里， 搅拌均匀后放入少许盐
3.再把锅烧热后倒入油， 倒入鸡肉， 小火翻炒出油呈焦黄色， 再倒入照烧汁， 小火慢慢焖煮十分钟
4.翻炒均匀后倒入茴香末， 炒均匀后大火， 翻炒出香味后倒入蛋液， 翻炒片刻后倒入熟黑芝麻装饰 。

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